豆角不熟为什么会中毒？
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猪脚煮不熟的话，会产生一种豆青素，这个豆青素对人体是有害的，所以说只要豆青素不完全转化，吃了之后就会中毒
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因为内含有毒性物质，称为豆素。目前人们认为这种豆素有凝集红细胞和溶解红细胞的作用。生吃或未炖熟均可引起腹泻及出血性肠炎。
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我觉得豆角不熟，应该是会中毒的，因为许多不熟的的植物里面会有很多细菌，这样子如果豆角不熟的话，你吃下去了，有可能会生病
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因为豆角中含有一种叫做毒蛋白凝集素的有毒物质，还有一些豆角含有“皂甙”。
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豆角不熟，会产生有害物质，对人的肠道会产生一种让人中毒，所以说豆角在烹饪过程中一定要让他
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