Question

可乐鸡翅的制作方法是什么？

Answer 1

一、食材

鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、干辣椒（依个人口味）、食盐、生抽酱油、料酒（也可以用啤酒替代）、食用油

二、步骤

1、  如果有鸡翅根（个人比较喜欢），可以简单的划上几刀。

2、  冷水下锅，焯一下鸡翅，加葱、姜、蒜、去腥，加入少许料酒，时间不用太久，水开锅即可。

 

3、  沥干焯过水的鸡翅表面的水（有水代入锅中，食用油升温后，容易喷溅），将鸡翅放入锅中，铺平，加一丢丢食用油，开始煎鸡翅，煎至表皮金黄，此时可以放入一些葱姜蒜和干辣椒（依个人口味），加入一勺生抽酱油（老抽颜色太黑了），倒入快乐肥宅水（可乐），可乐要没过鸡翅哟，加入适量的食盐，盖盖子，小火慢炖二十分钟。

 

4、  打开锅盖，大火收汁。

 

5、  盛出来，开吃。可以放一点白芝麻做点缀哟。

 

Answer 2

食材：鸡翅 鸡翅洗净洗净表面划开加葱姜料酒蚝油奥尔良腌料腌一会，，，腌好鸡翅煎一下放上可乐一点老抽收干汤汁撒熟芝麻