开店选址有什么技巧？
同城搜铺网建议您：选址前，要想明白你的产品定位，消费人群是谁？
说到产品定位，就是对你销售的产品属性进行归类定位，锚准消费人群。
如：鸭脖、甜点、奶茶、花甲米线、串串等小吃之类的，这一类的产品属于休闲，年轻化人群。
我们的消费群体大多数是年轻人， 那么我们选店铺首选应该是商场周边，小吃街，步行街，学校附近。
如果是传统餐饮之类的，消费群体大多数为周边稳定住户或者上班族，那么选址就适合选在居民集中的小区中间街道住宅底商或商铺，商业区、街区、写字楼附近。
同城搜铺网总结出来有三个问号：卖什么？卖给谁？人在哪里？
明确回答了这三个问题，我们选址也就明晰了。
二、店铺分析:
同城搜铺网建议大家在考察店铺时，要做到三观察：
（一）观察人流经过店铺的频次，即人流量。餐饮一般是饭前节点去观察，如中午12点前后，晚上18点前后。
（二）观察左右隔壁店铺或整条街道的行业差异化。如果你做餐饮，我们知道，餐属于行业聚集化经营的行业。但是左右隔壁是搞五金水暖管，建材家居等就属于行业差异化太大，不适合开餐饮店；如果左右隔壁是生鲜水果，中小型超市、休闲娱乐等行业就可以互补引流。
（三）观察交通便利性：
1、选址十字路口或者三叉路口，店铺有两面临街，这是最理想的位置。这样的店铺，提高了受关注度，并且可以在双面都设门，让顾客更方便进入，就是我们常说的金角银边的金角双门面店，属于稀缺资源，遇见果断拿下！
2、店铺的门脸，要尽量朝向客源主流量来的方向，比朝向客流量去的方向要好。
3、在两面都是商铺的人行街区（街巷）临街店铺中，选择黄金分割点的位置最佳，比如在格局和面积相同的一排店铺中，不要选择最两头的店铺（便利店除外），也不要选择最中间的店铺，应该选择两头第二三个店至中间靠近一边位置的店。
4、门口为主干道大马路，双向四车道以上，中间有隔离带，过马路不便，距离交叉路口超过五十米以上，车流速度比较快且无法停车，门口人行道过宽（5米以上），或者过窄（2米以下），都会影响餐饮店的客源，交通便捷度低，不建议选。如果店铺背后有一定规模的居住群或者商业区，也可以弥补这个缺陷，可选。
5、门口为两车道或者不设黄实线的双向一车道、中间没有隔离带，车流行驶较慢，距离交叉路口在30米以内、门口人行道在3米以上，为较佳的位置，交通便捷度高，建议选。
6、公交车站台附近，是比较好的选择，可以针对乘坐公交来往的客源，设置一些快捷实惠的小吃类店。
7、商场商铺，电梯口的商铺未必好，顾客是来逛街的，总得逛逛吧，所以建议选择中间、拐角商铺，但不要选择死角。
8、小区底商，如果是靠小区内的人群消费，要选择人流主门附近，注意是人流量的主门，小区的正门未必是人流的主门，要观察分清。如果是既有小区内的消费人群又有街道人流，综合上述考虑。
9、商业街区/步行街，优选人流量来的方向和中央区域的商铺，人流去的方向可以做百货小件商品销售，小吃等。
同城搜铺网选址口诀
金角银边垃圾腰，死角店铺不能要。
天桥隔档与车道，挡财挡运挡客流。
门前最好平街面，店前高梯要减分。
人流不等于客流，旺街不等于旺铺。
低租金，高转让，咬咬牙，能经营，就是投入不轻松。
高租金，低转让，短租期次商圈，有风险，要可控。
商业区，耗多金，社区门店要中心。
阴阳街道要分清，西晒铺面要慎重。
同类品牌勒咽喉，商超负一不能行。
异形店铺谨慎选，社区店铺兼护理。
周边商住两形态，客户交叉为最宜。
店铺前世与今生，转手原因要较真。
店铺门头避遮掩，低于2.5米需谨慎。
店铺产权要明晰，签约确权见房东。
三、店面评价:
餐饮选址最重要的一点就是先找物业管理处明确这个铺子可不可以做餐饮，消防是否能通过，有无天然气和上下水。记得是物业不是房东，房东告诉你的未必准确，他是为了把商铺租出去。不然合同签了租金交了，甚至店铺都装修了，却发现有消防或其他资质（执照环保卫生等）通不过的”硬伤“，那就麻烦了，损失大了。
当我们找到商铺后，如何去评估这个商铺是否符合我们开店？
同城搜铺网建议从以下四个方面去考虑。
（一）店面显眼度，正常一个好的店面应该是从各个方向都能一眼看到，也就是我们俗称的金角。所以要注意店面门前的隔离带，绿化等遮挡物。
（二）到达便利，很容易就能到的位置，直接的路线就可以到达。比如，你的店是在路边，但是门前有个隔离带，必须走过50米外的路口绕过来，这样就是有阻碍的。
是否有阻碍？是否需要折返？路过是否可以停？这些都是考虑的要素。在非可直达的店址，很容易发生客群在寻找的途中，被其他店拦截。
（三）可用性，房屋性质是否属于商业用途，是否能办理营业执照？
有些商铺是住宅的一层改成的，属于住宅用房。在这样的地方开店，随时都有会被停业的风险。比如，餐厅还要有环保部门许可、卫生许可等，这些都有特别严格的规定。一定要有房产证，这是最基本的保证。尤其是二房东转让，往往坑很多。
在选用二房东的店时，一定要和房东沟通，确认合同和房产证，防止欺诈。
如果楼上有住宅楼一定要打电话去工商局，问清楚该店铺所在位置是否能办理餐饮营业执照。还有对于新的购物中心一定需要消防验收合格证，才是合法的。以及有没有租赁权，租期多久。
（四）一个店铺能做餐饮的基本条件规格要具备水电气 ，后厨是否可以安装排烟通道？面积根据经营业态选择。
四、店铺类型
临街店、 商场店、社区底商店优劣对比
同城搜铺网提醒：店铺类型不一样，优劣不同，经营业态不同，你可要琢磨明白了！
（一）临街店
如岔道路口、主干道边、辅干道边等区域。
优势：车流量大，人流量大。
劣势：（1）房租成本相对较高；（2）精准客户群比率较低；（3）到达便利性差；(4）视觉呈现度，如门头醒目程度、落地海报水牌可摆放性、叫卖声音等要求较高。
（二）商场店（店中店）
如万达广场、万象城、大悦城等商业综合体，店面多选在该区域负一层或4-6层。
优势：人流较多，且多以饮食、服饰鞋包、日用百货、娱乐为主。
劣势：（1）只能作为休闲类的大型餐饮，一般经营高价位餐饮，无法做便宜小吃；（2）与正餐/休闲类餐饮竞争，压力大；（3）房租较贵或营业提点过高，经营成本大。
（三）社区底商店
小区周边、菜市场周边等。
优势：经营成本低，区域人口密集，客户群体定位精准，更易培养回头客。
劣势：（1）目标客户多为固定人群，销量增幅不大；（2）以家常菜，便宜小吃，特色饮食为主；（3）努力提高自己的品质和服务，提高竞争力，揽住回头客。社区底商揽不住回头客必是死路一条。
五、商圈评价：
选址选的就是商圈，商圈决定了你的客源
（一）店铺如果选在商场，群体写字楼，步行街等地方，这类商圈人流量比较大，购买力强，品牌宣传力度高，但要注意的是它的房租成本高，而且产品的偏向性很大，在这里经营低价位的餐饮一般难存活。
（二）店铺如果选在常住人口密集度高的地方，如老城区，入住率高的商业住宅区，菜市场附近，这类商圈消费群体相对稳定，容易积累回头客，消费主题明显，店铺租金适中。需要注意的是对品牌的宣传有局限性，同行业比较多。
（三）店铺选在接近人口聚集的地方如公园，机关单位，火车站，汽车站等，这类商圈人流量大，对于品牌的宣传推广力度高，但是注意的是目标客户少，客源相对不是很稳定。
（四）店铺选在交通便利的地方如公交站，菜市场必经之路，大，中型学校附近，此类商圈人流量大，便于产品搭配，客源相对稳定，购买力也比较强，但是对品牌的宣传有一点的局限性。
同城搜铺网提醒您【注意事项】：
现在很多店铺楼上都有住宅楼，而目前中国对环保的管理力度越来越大，加上很多城市会参选全国文明城市创建，那么这一年对餐饮办证等影响也是很大，所以如果你选的店铺楼上有住宅，那么你在签租房合同之前一定要打电话去工商局或者自己跑一趟，把你选择的店铺位置（拍照）让工商局查一下是否可以办理餐饮类营业执照，很多人会有个误区，就是看到隔壁左右有餐饮店开业，误以为这个地方是可以做的，其实不然，因为政策年年在变，别人可能是以前办理的，历史问题，所以建议大家一定要打电话或者跑一趟，确认清楚在签合同。
六、签合同注意事项：
（一）产权明确，房屋产权，这个铺子到底能否正常租赁？
（产权归属是否明确？有无被抵押？被质押等事项）
（二）订金、定金（只要交钱千万记得留下书面收据或合同）
很多人在看了商铺之后，想租了，只是“想租了”，没有最后确定，但是又怕别人租了自己租不到了，这时就会预付一些钱给房东，这个钱我们俗称为订金。
那么很多人不知道，订金和定金在法律上是有很大区别的。
订金：就是租不租这个商铺不能100%地确定，还未签订合同，没有板上钉钉。
订金是预订所付的钱，是当事人的一种支付手段，只是单方行为，不具有明确的担保性质，这是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的钱作为担保的方式，具有一定的法律效力。
如果是承租人违约，是无权要求返还的。如果房东违约，把铺子租给别人了，不租给你了，租客是可以要求房东双倍返还的。
定金：定，就是合同已经签订了，板上钉钉了，对双方都有强制性的约束力，
定金是指合同一方当事人根据合同的约定，预先付给另一方当事人一定数额的金额，以保证合同的履行，是作为债权担保而存在的。在合同中，只要约定了定金条款，如果一方违约都要承担与定金数额相等的损失。换句话说，如果支付定金的一方违约，即丧失定金的所有权，定金归收取定金的一方所有。如果收取定金的一方违约，则应双倍返还定金。这种以定金方式确保合同履行的方法称为定金罚则。在商品房销售中，定金罚则同样适用。
同城搜铺网提醒：订金与定金仅一字之差，但在法律性质上却有天壤之别。订金不是一个规范的概念，在法律上具有一种预付款的性质，起不到担保债权的作用，合同如果写的是“订金”，一方违约的，订金只作为抵充房款，另一方无权要求其双倍返还，只能得到原额，而不是双倍的返还。
（三）是否可以转租，转让
因为大多数房东（大多数是商场，商业街房东）会在合同里面规定租赁期满前，是不可以对外转让的。所以大家在签合同的时候一定要看清楚，是否可以转让。因为这个涉及日后承租人的自身利益。
同城搜铺网提醒：实体经营投资较大，经营不易，一定要争取在合同上面写清楚：可以转让/转租。
（四）租期内和续租的涨幅问题要明确
很多人在签租房合同时，可能是租三五年，但租金是按一年一付的，却没有明确第二年，第三年房租涨幅问题。
正常情况下，如果你第一年生意做得好，或者周边商圈做起来了，房东第一件事情就是涨房租，为了避免日后这些问题出现，大家在首次签合同的时候就要约定清楚逐年房租涨价涨幅的问题。
同城搜铺网建议您明确以下三个问题：
1、租期内，这三五年租金涨价涨幅问题要写清楚，千万别嫌麻烦。
2、这三五年的租期到了，要续租的涨价涨幅问题也写清楚。
3、因种种原因（在什么情况下？如大面积经营不景气，整体商圈低迷下行，疫情影响严重等原因，可以协商降租）要降房租了，怎么个降法写清楚。
怎么确定你选择的商铺能不能做餐饮？很多餐饮新人在看好一个商铺之后，会与出租方，也就是和房东交谈时，往往会陷入一种不知道要问什么的状态，等到接手商铺之后，就会遇到各种各样的问题。产权上的问题、水电上的问题、装修的问题等等，所以，这就需要你在接手商铺时，一定要将自己的问题罗列清楚，将所有的硬件条件确认无误后，才可以避免踩坑。那么，在了解商铺硬件条件时，都需要注意哪些条件呢？接下来，为大家讲解考察商铺的七个硬性条件，第一条和第七条尤为重要！
第一，产权。首先，租商铺要明确房屋的产权问题，产权就是房屋的归属权，你要清楚和你谈的人是不是房东，他是否有房屋的产权证明，如果是二房东的话，一定要清楚他将房屋出租，或者转让给你是否经过原房东的同意，虽然很绕，但是这里一定要注意防止因为没有经过同意而扯皮的现象。在签署合同的时候一定要谨记，租房合同必须要和原房东签署，得到原房东的授权，以免日后再发生争端，产权上还有一点就是一定要看房屋的属性，是否可以商用，如果是住宅的土地性质，后期再办理各种证件上会遇到很多麻烦。
第二，基建。从餐饮店来说，基建就是指房屋是否具备餐饮条件，一般开餐饮店主要考虑的要素有电力、燃气、排烟、排污、上下水、消防这几点，这几点当中我们尤其要注意的就是排烟，因为很多商铺他不具备排烟条件，例如居民楼下，学校门口，如果在这种位置开店，后期很有可能和周围的人发生一定的争端。
第三，使用面积。面积是考察商铺的首要条件，面积的大小是否符合自己的要求，对应商铺面积的租金成本是否在你的承受范围之内，这些都是我们要考虑的。需要注意的是，我们要分清楚建筑面积，还有使用面积。很多商场店铺都会有公摊，招商的时候，一般会告诉你，这是建筑面积，但是你一定要知道它的实际面积的大小，提前做好规划，不要等在做电力设计的时候，错把图纸上的建筑面积当成实用面积来计算，真的非常重要。然后等到你设计完成，所有都定做好了，然后设备都进场之后，发现好多设备放不进去，那就完蛋了。
第四，房屋格局。就是商铺的平面布局，一般来说，挑选格局，按照以下四次依次挑选。①，展示面大的，进深比较小的方形铺子；②，进深深，展示面小，总面积规整的铺子；③形状不规则，利用率不高的铺子；④倒梯形，入口小，进深大的铺子；
第五，楼层的高低也会影响餐饮生意的好坏。小餐饮店一般选择临街纯一层的店比较好，尤其是带有快餐属性的，如果你选择在二楼、三楼或者更高的楼层，那么，想让顾客上楼去吃就会非常难，增加楼层意味着就是增加人手，从而增加经营成本。
第六，店铺的层高也是一个非常重要的因素，一般小餐饮店的层高在三米多比较合适，层高太低会给人一种压迫感，层高太高会给别人一种空荡荡的感觉，所以说层高高了也不合适，低了也不合适。那层高不合适，我们应该用什么方法来解决呢？层高太高，我们通过吊顶，装饰灯或者增加一些小二层库房来解决；层高太低，通过打造环境的温馨和舒适，给人一种小清新的感觉。
第七，外围环境。比如说门头的展示面的宽窄，门头是否显眼，门头是否有停车位，门头是否有广告位，外围是否有遮挡等等，总之，我们在硬件设施这一块一定要争取比较好的条件，为以后的运营和营销做考虑，一个店铺好的位置可遇不可求，有的真的是不能通过后期的调整来优化，那么这个时候选择上就一定要注意了。
以上呢，只是考察商铺的七个硬性条件，希望对大家可以有所帮助！
我的店开了4年，就是因为选址正确，这篇文章我就和大家分享下我的选址技巧。
1、用户在哪里：
开店选址需要注意的一定是顾客匹配度，要分析你的用户在哪里，用户是什么年龄段，用户在什么情况下会消费，一定要站在客户角度去考虑问题。只有这样，你才能针对性的选择商铺。
举个例子：
我是开手工酸奶店，我店里有巴氏鲜奶和手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等产品，店里的巴氏鲜奶消费群体主要是小孩，中老年人，酸奶是小孩和年轻人中年人比较多。 所以我分析了客户属性，我将店铺开在社区门口，旁边还有幼儿园，小学和中学。 每天下午放学，生意特别好，七点后，上班族下班，又是一个高峰期。因为我选址比较准确，所以我店里固定会员就1300多个，都是老客户。
2、商圈消费档次：
这个也是很重要的一点，比如你做高端珠宝，你开在城中村，肯定没生意。如果你做快餐生意，你却开在别墅区附近，只会很low。
我的酸奶店主打是纯手工，无添加，价格会比超市高，是中高消费水准。所以我的店开在万科社区门口，大家也可以接受这个价格。
3、商圈发展：
前2步让选址有了大概方向，第三步说下怎么找商圈，可以利用百度地图app 热力图功能，商圈在热力图颜色越深，代表人流量越大。可以重点标注几个，然后线下再去考察实际情况。
选址永远记住一点，软件只是辅助，商铺真实情况还是要实际考察。
A.选址地点及交通概况:1位置;2交通状况:路宽，车辆通行情况，公交站牌，地铁;3
地址属性:商业区，半商半住区，住宅区.
B.商圈分析:1邻铺情况;2周围环境:人流，住户，停车，夜场(酒吧，KTV，电影院，
夜总会，棋牌室)原料供应距离.
C店铺结构:1室内:层高，平面形状，得房率，深，宽，高，消防，排烟，排污:2室外
楼高，楼龄，门前空地，停车.
D.租赁条件:1先前从事行业2租金;3转让费;4免租期;5房租递增;6房东
E商圈内餐饮分布概况及竞争对手分析:1竞争店;2其他店
选址需要注意的细节:楼梯宽度，电的容量功率，天然气容量，广告位大小，未来是否有拆迁
可能，马路中间最好无隔离带;房屋必须适合做餐饮，满足排烟，下水，排污等条件
最好选在交通便利的区域；
要选择较少横街或障碍物的一边；
根据经营内容来选择地址。
