Question

适合冬季吃的菜有哪些?

Answer 1

冬天来了，天气凉了，有哪些适合我们老百姓吃的蔬菜呢？

这里的学问可大了呢，今天小编给大家整理20种蔬菜，并整理了每种蔬菜的一种做法，希望大家能够喜欢！今天整理了这20种种蔬菜及相关常规做法介绍一、花菜

推荐菜：干锅有机菜花

主料：菜花1只（500克）、腊肉1块、小米椒4-6只

配料：姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙

做法：

1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。

2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。

3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。

4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。

5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用二、白萝卜

大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜。

推荐菜：红烧萝卜

1、萝卜去皮洗净切小丁，起油锅，放入白糖。

2、小火炒至白糖溶化起小泡，放入萝卜丁炒匀上色。

3、将萝卜捞出，再下蒜炒香。

4、放生抽炒匀，加水没住萝卜。

5、小火慢烧，大火收汁，出锅前加入调料调味即可！三、山药

推荐菜：排骨山药

1、排骨冲洗干净

2、山药洗净去皮，切三角块

3、准备好调料

4、排骨和调料放入高压锅中，加没过排骨的开水，盖上锅盖，大火烧开，盖上压力阀，转小火炖二十分钟

5、炖好后，盛出一些排骨和汤，倒入炖锅中，放入山药，加适量的盐炖十分钟

6、山药炖熟，加鸡精调味即可四、南瓜

推荐菜：蒸南瓜

做法简单，只要把南瓜去皮，再去掉里面的籽，切成块，放在蒸屉里，蒸15-20分钟即可。五、包心菜

推荐菜：包菜炒肉

首先准备一块五花肉，大约4两左右；包心菜1斤。将肉切成薄片状放入热锅内，熬成油碴，将洗净的包心菜切成片状可以稍稍大些并将水份沥干后倒入锅内，反复翻炒就可出锅。六、莲藕

推荐菜：清炒莲藕丝
1、选新鲜莲藕（嫩的最好）数节，削皮、洗净，纵向切成片，然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用；
2、生姜切5~6薄片后，再切成丝，与藕丝放一块；
3、锅内放油烧热，然后放入少许花椒（喜辣的可同时放些干辣椒）爆香，立即将藕丝和姜丝放入锅，同时滴入少许的醋，快速地翻炒几下，然后滴少许水盖上锅盖；
4、盖上锅盖闷上十多秒开盖，放盐和少许味精（不放也可），炒匀即可。
5、如果喜酸甜的可放多一点醋，出锅前放些糖即可七、菠菜

推荐菜：清炒菠菜

1.菠菜洗净沥干水分，切小段；大蒜仁切碎；备用。

2.热锅倒入2大匙油烧热，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，续加入鲜鸡粉及水大火快炒至青菜变软即可八、芥菜

推荐菜：梅菜扣肉（梅干菜扣肉）

1、

Answer 2

冬天可以吃一些冬季时令蔬菜。比如，防癌抗癌的花菜。消食化痰定喘。清热顺气，消肿散瘀的白萝卜。补脾肺之气，益肺肾之阴，有滋补作用的山药。能够缓解干燥症状，增强机体免疫力的南瓜，有利于促进人体新陈代谢和生长发育，增强机体抗癌能力的包心菜。清热除烦，凉血止血散瘀的莲藕。以及能够帮助胃肠道蠕动和排便的菠菜。

Answer 3

适合冬天吃的菜有哪些？个人觉得冬天其实各种蔬菜都是不错的选择，大多数蔬菜都是可以补充人体所需都是维生素。以及提供给人粗纤维的，人体多摄入蔬菜是非常有好处的事情。所以各种蔬菜都可以多吃一些，虽然有一些寒凉的蔬菜不宜多吃，但是我们冬天吃饭搭配肉类蛋白含量高的食物较多，除了老人以外的其他人吃了也不会有太大影响。