Question

鸡蛋营养丰富，鸡蛋要怎么样吃营养才够全面？

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Answer 1

鸡蛋如果不爱吃蒸的，可以做成鸡蛋羹，鸡蛋羹的营养价值很高，而且很嫩滑，不干，也不腥，还有一股淡淡的香油味，幼儿，小孩老人都很适合吃。建议水煮，或鸡蛋羹，这样比较原味，营养更高。水煮鸡蛋。水煮鸡蛋可以保留鸡蛋的所有营养，并且没有外来添加，鸡蛋原汁原味，容易吸收。也适合各类人群，幼儿、老人都可食用。

白水煮蛋，营养最高，可以保持鸡蛋的最佳营养价值，凉水下入鸡蛋，放少许盐(容易把皮完整剥下)，中火开锅保持沸腾八分钟即可。鸡蛋有丰富的蛋白质自我感觉鸡蛋最有营养的吃法莫过于水煮鸡蛋。水煮鸡蛋是最原始的吃法，放水里整个煮不破壳可以让营养不流失紧紧锁住。毫无疑问，蒸鸡蛋应该是最有营养的。

水煮蛋最有营养，一般蒸12分钟不老不嫩，正好。直接水煮鸡蛋，营养价值最高。除了极个别的对鸡蛋过敏或者有胆囊炎的需要戒口以外，正常人一天一个鸡蛋是没问题的。至于你们说蛋黄胆固醇高，其实人体本身也是需要补充的，一天一个不碍事。鸡蛋有很多种吃法，有水煮，有煎炒，蒸……等等，但是所有的吃法还是水煮才能保留营养价值最好了。

把鸡蛋做成鸡蛋羹最有营养。没有经过油炸。拿个碗把鸡蛋敲碎，用筷子把它搅散，反复的搅。然后再放些温热水，根据鸡蛋的量来放水。再放点猪油，加上调料。拿上蒸锅放上水。把碗放进去蒸，这样蒸出来的蛋花又嫩又白。把鸡蛋打在杯子里，放一点白糖，放一点盐，把它搅拌散，然后用烧开的开水冲下去，就变成了鸡蛋汤，这样的汤喝起来最有营养。

Answer 2

1.家常炖鸡蛋：材料需要温开水、生抽、酱油、鸡蛋，做法简单，把鸡蛋打碎，放在碗里搅拌均匀，并倒入少许温水搅拌均匀。在往锅里倒入水并将放鸡蛋的碗坐入锅中，让锅放在炉火上小中火煮。大约有个5-10分钟就会好的，在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。

2.牛奶炖鸡蛋：材料需要鸡蛋2个、纯牛奶250克、白糖适量、杏仁几粒，先把牛奶倒进大碗里在磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀。然后把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，这时候会有泡泡，要将其捞干净，然后锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子，中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎即可。

3.银耳炖鸡蛋：材料需要鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个，先把银耳提前泡发、去蒂、洗净、撕成片，然后锅内加适量水倒入银耳用小火煮至银耳熟透。再把南瓜切去1/3去籽，装入煮好的银耳。然后加入鸡蛋，盖上切去的南瓜上锅大火蒸半小时即可。炖鸡蛋的时候要注意时间，要是早上的话一定要提前将银耳处理好。

鸡蛋怎么吃营养好?我介绍了炖着吃鸡蛋的方法，相信大家都对家常炖鸡蛋、牛奶炖鸡蛋、银耳炖鸡蛋的做法了解了，这些做法简单，可以在早餐的时候给家人做，早上吃不仅可以暖胃，还能够吸收到高的营养成分。

Answer 3

鸡蛋确实营养丰富，在我看来鸡蛋煮着吃是营养最全面的，而且不会破坏里面的营养元素。

Answer 4

鸡蛋中含有胆固醇，固醇的氧化程度与鸡蛋的烹调方式密切相关，吃的时候最好采取蒸煮、水煮、蒸蛋等形式，避免频繁采用油炒、油煎、焗蛋黄等方法。

Answer 5

鸡蛋应该煮熟了吃，这样吃营养才比较全面，而且也不会流失鸡蛋中的营养元素。