Question

酱烧鸡腿杏鲍菇怎样做好吃？

Answer 1

酱烧鸡腿，杏鲍菇，这个菜说一看就很好吃，首先把鸡肉焯水，然后油锅里面放一些面黄豆酱，放入葱姜蒜，鸡肉略为翻炒，以后倒入热水炖20分钟以后，再把杏鲍菇放里面，再炖个十分钟，收汁这个菜就做好了，非常好吃，。

Answer 2

鸡腿菇切丝切丁切片均可，我是喜欢切成0.7公分的小丁，吃起来比较Q弹，大家可以依自己的喜好处理，只要不是太大块就行。家常下饭菜就是随意好吃，适合自己最好。

2
起油锅烧热，下切好的鸡腿菇翻炒，看鸡腿菇略吸油变色后，加入豆瓣酱翻炒均匀，我用的是欣和葱伴侣豆瓣酱，接近新酱的感觉，咸鲜，略带一点甜味。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒或用辣酱来炒，勺子是我们家常用的那种白瓷小汤勺，两勺的份量。

3
烹入少量开水，盖锅盖焖30秒至40秒，起锅装盘，开动。

Answer 3

做法

以素蠔油、薄盐酱油、砂糖、蒜末、米酒腌渍去骨鸡腿块，静置30分钟以上。

将杏鲍菇洗净切块，放入电锅中，外锅1杯水蒸煮完备用。

将腌渍过的鸡腿肉块含汤汁倒入炒锅，煮滚炒熟肉块。

将蒸熟的杏鲍菇和汤汁倒入，放入素蠔油、味琳，滚煮2分钟。

放入葱花、辣椒，翻炒均匀即可盛盘。

Answer 4

好久没烧鸡吃了，今天用杏鲍菇烧个鸡吃吃
主料3人份
鸡半只

杏鲍菇200克
辅料
料酒5克 生抽7克 盐适量 水2碗
步骤1
鸡块倒入锅里
步骤2
加入料酒
步骤3
然后煮成这样
步骤4
清洗干净
步骤5
锅里加入油加入鸡块
步骤6
快速炒五分钟然后加入姜片
步骤7
在加入生抽
步骤8
炒至均匀上色
步骤9
然后加入水大火煮开转中火炖半小时
步骤10
杏鲍菇切好
步骤11
煮25分钟
步骤12
加入杏鲍菇
步骤13
翻炒均匀
步骤14
然后加入盐
步骤15
最后炒至均匀入味收汁
步骤16
即可以装盘
成品图

烹饪技巧
如果觉得颜色 种可以少放点生抽

Answer 5

主料：鸡腿菇1个；
辅料：油适量、葱适量、黄豆酱适量、鸡精适量
酱烧鸡腿菇
1鸡腿菇洗净2切片3葱切段4用黄豆酱、鸡精，调成料汁5坐锅，放油，爆香葱段6倒入鸡腿菇7翻炒一会儿8倒入料汁，翻匀炖一会儿9大火收汁即可10出锅