小龙虾收购价格不足10元/斤，为何在城里吃小龙虾却很贵？
而如今虾农也面对这种困难，在小龙虾价钱好的时候，她们给到销售商手上的价钱都可以做到一二十块钱，因此那个时候终端设备零售价格都是在30元之上，而餐饮店的价钱乃至更高一些，大部分都可以保证在40-50元往上升，而对顾客来讲她们早已接受了这种消费价格，早已变的不敏感了，可是针对中间商而言，她们针对价钱很敏感，因为他们必须从虾农手上赚取利润差，因此在如今小龙虾供需剩余的时，虾农的厂家批发就被中间商给压下去了。
大部分如今有一些虾农小一点的龙虾价钱的确已经到了六七块钱上下，我上星期回家在我们村虾农手上买的龙虾就只需10元钱，可是放到市面上应当在15元一斤上下，假如放到上年的销售市场那样大小的小龙虾毫无疑问在25-30元以内。这目的是为了中间商赚取了更多的是价差和利润。因为现阶段小龙虾很多发售，可是销售市场小龙虾交易仍然受欢迎。在这种前提下，小龙虾销售商、收购商及其饭店老板便将小龙虾价钱拉高好几倍，最后接转到顾客手上。
由于交易终端设备并不是欠缺龙虾消费市场，不过对小龙虾养殖场而言，因为这也是龙虾很多发售，销售商也借此机会借机砍价，为此做到更高的利润室内空间，而饲养者此刻不开展售卖得话，养殖成本还在慢慢增长，不得以只有超低价。从池塘里出去的小龙虾先卖给虾商贩，虾商贩再倒手到市场批发，市场批发再交货给餐饮店，餐饮店再通过特色美食生产加工解决，价钱必定会一层一层的增长，因此到你嘴中的龙虾特色美食卖的贵也很正常！小龙虾中带有丰富多彩的镁。
镁对心血管主题活动有着关键的调节性，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇含量，避免心肌梗塞，与此同时还可以扩大冠脉，有助于预防高血压及心肌梗塞；物稀为贵，现阶段中国一年耗费的小龙虾总数极大，小龙虾需求量很高。物流成本高，中国湖北是中国的小龙虾天堂，主产地都是在这个地域，运到国内各地物流成本比较高。
