海带绿豆汤怎么做
海带绿豆汤怎么做
煲汤是广东菜的灵魂所在，那么海带绿豆汤应该怎么做呢？要注意哪些细节呢？今天就让我们一起来看看下面的海带绿豆汤做法吧。
海带绿豆汤怎么做1
海带绿豆汤
原料：
海带，绿豆，甜杏仁，玫瑰花，红糖。
制法：
1、将绿豆洗净，海带切丝。
2、海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3、海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
海带绿豆汤的功效
海带性寒、味咸，具有化痰、清热解毒、降血压的作用，海带作为一种营养丰富食物，富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑的作用。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口，常食可清热解毒。
喝海带绿豆汤注意事项
海带中含碘量很高，甲状腺机能亢进、甲状腺炎患者需要避免；绿豆容易引起胀气、打嗝，脾胃虚寒或有肠胃疾病的患者也不可多吃。另外，海带绿豆汤性偏寒，女性在月经期间要避免多吃。
海带绿豆汤怎么做2
家常海带绿豆汤
食材准备：
绿豆、水
制作步骤
1、绿豆提前一晚上用水泡。
2、海带用水泡3个小时作用，中间换几次水。
3、清洗干净的海带切成丝备用。
4、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里，再放入海带丝。
5、加入适量的水，开大火煮开，煮5分钟，在再转小火煮20分钟就可以啦。
排骨绿豆海带汤
食材准备：
猪大排、绿豆、海带、食盐、味精、姜
制作步骤 ：
1、排骨焯水之后，清洗干净备用，海带切成小块，绿豆清洗干净。
2、绿豆提前一晚上泡好，海带用水泡一个小时，清洗干净，切成块备用。
3、将焯好水的排骨、海带、绿豆放入高压锅中。
4、再加入适量的水，放入拍碎的'生姜，盖上盖，按下排骨键。
5、大概半个小时就可以了，再放入盐、味精调味就可以了。
大骨海带绿豆汤
食材准备：
海带、猪大骨、海带、绿豆、食盐、姜、水
制作步骤：
1、将干海带用水泡2个小时作用，中间要不断的换水。
2、猪大骨用淡盐水浸泡1小时，中间可以多换几次水，以去除血水。
3、将泡发的海带切成大块，与猪大骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后
4、大火煮开之后，再转小火煮一个小时。
5、最后将洗干净的绿豆放入锅中，继续煮30分钟，放入适量的盐调味即可出锅。
