Question

一斤腊肉需要什么尺寸的真空袋

Answer 1

20*30cm。

腊肉需要密封包装。如果有哪些真空包装袋，就使用真空的，先把肉放进袋子里，再把里面的空气抽出来。如果条件不足的情况下，用报纸先包着肉，然后再放进纸箱用胶布缠好，或者包了报纸再放进编织袋里然后再放进纸箱里。密封包装的腊肉在运送期间就不会变质，但是不能包着太久，收到后需要立即拿出来晾着风干。

腊肉储存方法

可以把腊肉洗干净，晾干，然后放入冰箱冷冻， 这样保存的时间最长。也可以把腊肉放在阴凉通风处，这样可以保存三个月左右。 

还可以封坛保存，把腊肉切成一小块一小块的，装入陶瓷的坛子里，然后把食用油烧热放凉后倒入坛里，油浸没腊肉，最后密封坛口即可。