Question

怎样用烤箱做家常披萨

Answer 1

材料：面粉200克、水110毫升、植物油13克、食盐3克、柿子椒1个、红椒半个、洋葱1/4个、火腿200克、披萨酱适量、干奶酪适量。

操作步骤：

1、将准备好的蔬菜清洗干净，切成小块，火腿切丁。

2、面粉加水和成面团。

3、将面团按成中间薄，边缘厚的饼坯，整形成8寸大小的饼皮。

4、用叉子在饼皮上叉若干小孔，刷一层油，醒发20分钟。

5、将饼皮放在烤盘上，抹上一层披萨酱。

6、依次放入火腿粒、青椒丁、洋葱丁、奶酪丁。

7、放入预热200度的烤箱中，烤约15-20分钟。

8、当披萨表面呈现浅黄色时，关火出炉。

9、装入盘中切块即可食用。

Answer 2

在家用烤箱做奥尔良鸡肉培根披萨

Answer 3

奥尔良鸡肉培根披萨
食材准备披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克披萨酱部分：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量披萨馅料部分：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量1、先做披萨皮把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。2、披萨酱部分番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可。
榴莲披萨
材料：披萨饼胚8寸，榴莲沙拉酱适量，榴莲肉适量，芝士碎1碗做法1、榴莲肉压成泥2、烤盘刷适量油，放入饼胚刷上适量色拉油，再涂抹一层榴莲沙拉酱3、均匀地放上适量榴莲肉，撒上芝士碎，烤箱提前预热200度5分钟，上下火烘烤20分钟。
牛肉粒香菇蔬菜披萨
饼皮食材：高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 盐2克 酵母2克 橄榄油8克馅料食材：芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎适量 海盐少许 青椒20克 玉米粒20克 洋葱30克 披萨酱适量步骤：1：饼皮食材混合揉成面团，发酵至两倍大，按压排气擀成直径约22厘米的饼皮，相当于九寸大的披萨。2：放进烤盘里用叉子在上面扎气孔，放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。3：牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐，拌匀腌制十分钟。配菜切好备用，牛肉炒至变色断生盛出。4：饼皮刷披萨酱，先撒一层马苏里拉芝士碎，放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。5：放进烤箱中层，上下火200度烤15-20分钟，芝士融化即可。