Question

怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃

Answer 1

烤箱烤蛋糕做法如下：

材料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g（依照个人口味添加）、食用油50g、纯牛奶50g。

方法：

1.首先需要准备各种材料，一定要买一个电动打蛋器，最好有量杯等器具，如果没有准备也是可以的;

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2.准备两个盆将蛋黄和蛋白分离装入两个盆中，切记，一定要彻底分离，这里可以买分离器;

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3.打发蛋白，用中速打发，将白糖分三次加入打发（这一步特别重要），糖由少到多加入，用高速打发，一定要彻底打发;

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4.直到变成奶油状，提起有小尖尖就好;

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5.将蛋黄用手动打蛋器（也可以用筷子）把蛋黄打散，加入食用油和白砂糖还有面粉，再打！直到蛋黄颜色变淡，面粉没有小疙瘩;

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6.将打好的蛋白加入蛋黄，不断搅拌，直到面粉变很细;

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7.把打好的蛋液和面粉倒入模具中，将烤箱170度预热10分钟;

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8.烤箱130度烤30分钟;

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9.再170度烤10分钟;

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10。成功了，香香软软的蛋糕出炉。

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