Question

薏仁米与什么搭配熬粥好

Answer 1

可以和南瓜，大米一起熬粥，做法见下：

准备用料：南瓜200g、薏仁100g、米70g、油适量、盐适量。

步骤一：备料。

步骤二：将米和薏仁用水泡着过夜。

步骤三：将南瓜去皮切成块。

步骤四：将切好的南瓜稍微放入水中焯至6成熟。

步骤五：将泡好的米倒入砂锅中。

步骤六：接着将薏仁也加入锅中。

步骤七：将焯好的南瓜加入炖至快好的锅中，小火炖至粘稠即可。

步骤八：成品。

Answer 2

薏米可以搭配红豆、紫米等煮粥，很好吃的，而且可以起到很好的祛湿补血作用，如果适合自己的体质，你可以尝试一下。

一道薏米粥做法

材料：红豆，紫米，薏米，水，冰糖

做法：

1、准备同等分量的红豆和薏米和紫米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米和紫米泡一个小时就可以了。

2、要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米和紫米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

红豆营养价值：

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。

红豆的功效与作用有以下几点：

一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用。

二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。

三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效。