长沙小吃的特点有哪些呢?当地的美食有哪些?
长沙小吃的特点有热与辣,当地的美食有臭豆腐、小龙虾等。
在很多人的印象中,长沙小吃的特色无非就是一个字“辣”!除此之外就没别的了,不然说不定会热!如果你也有同感,那你只能说你只是资深吃货外围的看客和吃货。精选长沙特产的龙虾,将头捏去尾,去腮去泥,露出白嫩的肉质。在米酒和生姜的辅助下,鲜美的辣味包裹着舌尖上的味蕾,麻辣鲜香。世间一切美妙滋味都踢回脑海,唇齿留香。难掩的香味从口中溢出,然后满身是汗。此时如果是夏夜,伴随着清凉可口的啤酒。
长沙的传统美食,糖油粑粑,外脆里嫩,香甜可口。蜜饯一样甜,糖油粑粑一样甜,口感远远优于其他食物,是人民群众满足食欲的食品。好吃的虾不是长沙原创。连北京的簋街都有麻辣小龙虾。不过适合长沙人的入味虾更辣更好吃。食客们每次都是汗流浃背,咬牙切齿,却依然自得其乐。炎炎夏日,炒一碗香喷喷的虾仁,来一瓶冰镇啤酒,伸开双臂聊一整夜。有好吃的虾,就会有好吃的蟹。在江浙人的清淡口味里,湖南人这样吃螃蟹是浪费时间。但只有湖南人知道一锅螃蟹吃起来有多好吃才合自己的口味。螃蟹和美味的虾是长沙人在午夜点得最多的两种小吃。
外地游客一般不会觉得这么脏又臭的东西炒过之后特别香,放入辣椒水、榨菜之类的调味品就能简单的把口水排干。连毛主席都说臭豆腐闻起来臭,吃起来香。现在长沙最有名的臭豆腐不仅是火宫殿,还有黑经典。岳麓山下路边的臭豆腐也不错。长沙小吃闻名全国,不仅因为美食回味无穷,更因为它的色、香、味俱全。在它真正成为舌尖上的美味之前,人们在十里之外就能闻到小吃的香味,这就是长沙小吃的美。以上就是对这个问题的解答。