洋葱炒土豆的做法
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导语: 喜欢土豆的朋友不要错过!特别是要减肥的朋友,主食完全可以选择用土豆代替米饭,热量和脂肪低,是减肥的理想食品。一起来看看吧!
1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块
2.洋葱切成小碎粒
3.热锅加入橄榄油
4.放入洋葱煸炒到焦黄为止
5.在炒洋葱的同时,准备好另一个锅子,热锅后加入适量的黄油
6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒
7.把土豆炒到有点焦黄,尝一下已经熟的差不多了
8.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒
9.加入盐和胡椒粉调味
10.撒上香芹干片(法香)再翻炒几下就可以出锅了
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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2024-09-09
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洋葱炒土豆:家常菜的美味新篇章
洋葱和土豆,这两种常见的食材搭配在一起,能碰撞出令人惊喜的美味。洋葱炒土豆不仅是一道家常菜的代表,更是追求健康饮食的不二之选。下面,就让我们一步一步探索这道美味佳肴的制作方法,开启一场舌尖上的饕餮盛宴吧!
准备食材
土豆 2 个
洋葱 1 个
食用油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
切配食材:土豆和洋葱去皮切块,土豆块稍大一些,洋葱块稍小一些。
热锅下油:锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热,也就是筷子放入油中,四周会冒小泡。
下入土豆块:土豆块放入锅中,小火慢煎至表面金黄酥脆。土豆块煎至金黄后,更容易入味,口感也更香脆。
加入洋葱块:当土豆块煎至金黄时,加入切好的洋葱块,翻炒均匀。洋葱的香甜味会慢慢渗入土豆中,增添一份鲜美。
调味:加入适量的盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀。盐和黑胡椒粉的加入,让这道菜肴更加鲜香开胃。
翻炒至熟:继续翻炒至土豆和洋葱都断生,即可关火出锅。洋葱炒土豆这道家常菜,以其简单易做的特点而备受喜爱。
贴心小贴士
土豆的挑选:挑选外形完整、无芽、无伤的新鲜土豆。
切块的大小:土豆块和洋葱块大小尽量一致,这样受热均匀,口感更好。
火候的控制:小火慢煎土豆块可以保证其外酥里嫩,大火快炒容易糊锅。
调味的把握:盐和黑胡椒粉的用量因个人口味而异,可以根据自己的喜好酌情添加。
搭配建议:洋葱炒土豆可以作为下饭菜,也可以作为佐餐小菜,搭配白米饭、面条或馒头食用都很不错。
结语
洋葱炒土豆是一道简单易做、营养美味的家常菜,既能满足味蕾的享受,又能兼顾健康。从食材的准备到烹饪的步骤,细心一点,用心一点,相信每个人都能做出这道令人回味无穷的美食。
洋葱和土豆,这两种常见的食材搭配在一起,能碰撞出令人惊喜的美味。洋葱炒土豆不仅是一道家常菜的代表,更是追求健康饮食的不二之选。下面,就让我们一步一步探索这道美味佳肴的制作方法,开启一场舌尖上的饕餮盛宴吧!
准备食材
土豆 2 个
洋葱 1 个
食用油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
切配食材:土豆和洋葱去皮切块,土豆块稍大一些,洋葱块稍小一些。
热锅下油:锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热,也就是筷子放入油中,四周会冒小泡。
下入土豆块:土豆块放入锅中,小火慢煎至表面金黄酥脆。土豆块煎至金黄后,更容易入味,口感也更香脆。
加入洋葱块:当土豆块煎至金黄时,加入切好的洋葱块,翻炒均匀。洋葱的香甜味会慢慢渗入土豆中,增添一份鲜美。
调味:加入适量的盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀。盐和黑胡椒粉的加入,让这道菜肴更加鲜香开胃。
翻炒至熟:继续翻炒至土豆和洋葱都断生,即可关火出锅。洋葱炒土豆这道家常菜,以其简单易做的特点而备受喜爱。
贴心小贴士
土豆的挑选:挑选外形完整、无芽、无伤的新鲜土豆。
切块的大小:土豆块和洋葱块大小尽量一致,这样受热均匀,口感更好。
火候的控制:小火慢煎土豆块可以保证其外酥里嫩,大火快炒容易糊锅。
调味的把握:盐和黑胡椒粉的用量因个人口味而异,可以根据自己的喜好酌情添加。
搭配建议:洋葱炒土豆可以作为下饭菜,也可以作为佐餐小菜,搭配白米饭、面条或馒头食用都很不错。
结语
洋葱炒土豆是一道简单易做、营养美味的家常菜,既能满足味蕾的享受,又能兼顾健康。从食材的准备到烹饪的步骤,细心一点,用心一点,相信每个人都能做出这道令人回味无穷的美食。
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