需要在豆浆中加入少量的什么?
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石膏粉。
豆浆中加入少量食用石膏粉,也可用卤水。食用石膏粉的正式名称是“食品添加剂硫酸钙”,石膏的主要成分就是硫酸钙,食用的石膏粉取于天然的石膏,主要用于制作豆腐制品。
还可加入五谷燕麦等粗粮磨碎,提高营养价值。红枣剁成枣泥加入豆浆均匀搅拌,就是红枣豆浆。枸杞与核桃仁可适量放入,增加口感。豆浆通常作为早餐搭配包子、油条等食用。
喝豆浆注意事项
1、消化不良时、腹胀、腹泻不能喝:豆浆偏寒,肾功能不全、消化不良的人群尽量少喝豆浆,另外豆浆在酶的作用下会产生大量的气体,所以腹泻和腹胀的人群尽量不要喝豆浆。
2、痛风别喝:因为豆浆是由黄豆制作而成的,在大豆里面含有大量的嘌呤成分,属于寒性的,所以痛风患者、精神疲乏、身体虚弱、全身乏力等虚寒体质的人群,尽量不要喝豆浆。
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