云南到底有多少种米线？你最爱吃哪个一种呢？
垫资米线 大铁锅米线 小锅米线 桃花运米线 炒米线 杂锦凉米线 肠旺米线 黄鳝鱼米线 豆腐花米线 好好说再见米线 石锅米线 猪血米线 酸汤凉米线我是卖小锅米线发家的，因此深得我心的是四川人最喜欢吃的尽早“小锅米线"米线，是采用有机大米通过发醇 打浆 澄滤 蒸粉压挤 蒸制等工艺流程而成的条状食材，米线长细，雪白 柔韧性 食用方法多种多样，而小锅氽肉米线又是最火爆的名小吃，此品，釆用特别制作小铜锅一锅一碗享制而成，锅的孔径18cm，深约10厘米 以配全佐料遂碗烹调而而出名 具备汤热 味鲜 可口的特性，尤宜冬季进餐！
马上拥有长细的米线被哧溜一下吸入口里的代入感。这洒脱的一甩，将四川人的潇洒本性在一碗米线里激发得酣畅淋漓。外省人了解云南省米线，大多数是以名声在外的垫资米线逐渐，但实际上，它仅仅云南省米线大家族的一个小支系。云南省的米线类型特别多，多到自己作为一个四川人也不敢说都知晓的程度。并且云南省挺会兼收多管齐下的，有一些隔壁邻居的作法改进一下，也就变成了云南省自身的一个米线种类。也有便是云南民族许多，各中华民族还有自身特有的调料来组合的米线，因此云南省米线的种类确实许多啊。云南省米线类型过多，在北京已豆腐花米线，小锅米线深的大家喜爱，
而蒙自是垫资米线的起源地，伴随着大家日常生活的提升，牛肉米线，牛羊肉米线，傣味米线，黄鳝鱼米线，花生汤米线，石锅米线等也加入大家视线，都各有各的味儿，都各有各的特点，而我最喜欢的是小锅米线，豆腐花米线垫资米线、稀豆粉米线、肠旺米线、小锅米线、杂酱米线、扒肉米线、豆腐花米线、黄鳝鱼米线、大红菌煮红米线、青柠檬撒撇、黄焖鸡米线、卤鸡米线、石锅米线、凉米线、罐罐米线、鸡/牛肉米线、大酥牛羊肉米线、红米线、叶片米线、脆哨米线、汆肉米线、油炸臭豆腐米线、卤米线、炒米线、好好说再见米线这些。
汤料比较口味淡，但一点都无失风韵。许多人感觉白汤米线没有什么味道，但散养土鸡米线肯定能更改这些人对白汤米线的成见醇正汤料配搭码的整齐有序的鸡脯肉块，白白嫩嫩的鸡脯肉释放出的香气又加入了白汤当中，配搭上雪白Q弹的米线，一切尽在不言中~小锅米线小锅米线很好分辨，主厨会在炉火上架子上一口小锅，里边放上米线、小鲜肉、西红柿、腌制酸菜等食物，汤料或是浇了麻辣红油的最美味！罐罐米线罐罐米线跟小锅米线不一样，是用一个高8CM，规格约4~5CM，罐径6~7CM的无盖小陶罐盛放的。在里面装上米线、茶汤，香薄荷等食物放进铁架子上加温，最终添加调味品。
味儿比较浓厚，令人印象深刻。香辣的口味中又带着一丝香薄荷的清爽，味儿十分奇特米线，四川人尽早必吃的东西之一，米线经济发展、性价比高、食用方法各种各样，针对许多四川人而言并没有来碗米线谈不上详细的一天。米线在云南省每一个地域都是不一样的食用方法，说起到哪去吃米线最纯正？那只有对你说来青海旅游给人的感觉便是“看不见的景色，吃不太的米线”，可以说你到的每一个地区都是有各种各样的特点米线等你去品味，我是在云南文山日常生活了有一些年分的外省人，米线也成为了生活中不可缺少的一部分，共享一下我吃过的文山州特点米线。
