Question

土豆对身体有危害吗？

Answer 1

每天吃一个蒸土豆的惊人变化是能减肥。

带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，是最佳吃法。土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上，碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损。

马铃薯含有一些有毒的生物碱，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。一般超过200毫克才会导致中毒现象，发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要特别注意。

常吃土豆对身体的危害有哪些？

经常吃土豆会造成营养不平衡，因为虽然土豆当中的蛋白质也有，但是它不属于是优质的蛋白质，只要是不吃发了芽的土豆，一般情况下是没有事的。因为土豆当中的淀粉含量比较多，如果天天吃土豆容易导致发胖，另外，长期以来淀粉也是糖尿病患者的禁忌，如果经常吃土豆，患有糖尿病的患者有可能会使身体内血糖升高。

建议大家不要经常吃土豆，可以适量的吃一些其他的食物，保持饮食均衡多样化，做到不挑食，不偏食。长期的吃土豆有可能会引起营养不良，也有可能会导致一些肥胖，同时有可能会引起一些糖尿病等。

Answer 2

一、土豆的副作用
1.土豆当中含有大量的淀粉，如果我们一次性吃太多的土豆的话，很有可能会导致人体当中的血糖迅速的上升，会引起身体不适。
2.我们在吃土豆之前一定要将土豆清洗干净，并且把土豆皮削去，因为在土豆当中含有一种对人体有害的物质，如果我们大量的摄入生物碱的话，很有可能会引起身体不适，尤其是在发芽的土豆和土豆皮已经变成绿色的土豆上，这种毒素是更浓烈的。
3.在市面上除了有一些新鲜的土豆以外，也有一些土豆是经过翻新处理的，翻新处理的土豆，在外面看起来跟新鲜的土豆是差不多的，但其实翻新的土豆大多是已经发芽的土豆，发芽的土豆本身就是带有毒素的，而翻新的土豆当中还含有对人体有害的焦亚硫酸钠。