Question

冻豆包蒸多久才能热透?

Answer 1

粘豆包蒸15-20分钟能熟。 

在超市里购买的一些豆包，还有一些蛋黄包，都是把他放在冰箱里进行保存，因为它本身就是属于冷冻食品，就是我们在吃的时候直接把它放在锅中进行一蒸，就可以直接吃了，她蒸的时间一般都是在15分钟到20分钟。它里面的馅料反正是很充足的。

粘豆包的主料是大黄米面、小黄米面、黏高粱面、江米面。豆子主要有爬豆、芸豆、豌豆、豆角豆，由于粘豆包的制作过程比较繁琐。

所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了。

冻粘豆包怎么蒸不粘锅 

1、一般来说，只要是好的粘豆包都得粘锅，没有好办法，为了减少粘豆包粘锅，屉布是一定要放的，可以先浸湿了，再烹就好点，最关键是屉布一定要够湿(浸满水不要拧)其次一定要等水开了再开始蒸，旺火足气10-15分钟。 

2、这种方法，比较省事，我们可以在蒸豆包的时候，在豆包下面放一个白菜叶，这样，豆包即使很粘，也都粘在菜叶上了，我们连同白菜叶一块吃就可以了。

Answer 2

冻豆包蒸多久能热透？美味在蒸汽中升腾

冻豆包是北方冬日里的暖心美食，面皮绵软，馅料香甜或咸香，冻得梆硬时还能裹上鸡蛋液油炸，别有一番滋味。无论是口感还是滋味，冻豆包都能带给你无限的满足感。

虽然冻豆包美味可口，但蒸制时间却至关重要。蒸的时间太短，豆包会加热不均匀，内心依然冰凉；蒸的时间太长，豆包的外皮容易变得粘腻，失去原本的口感。因此，把握好蒸制时间十分必要。

蒸制冻豆包的黄金法则

为了让冻豆包完美回温，达到外皮暄软、内馅热腾的最佳状态，遵循以下黄金法则至关重要：

1. 蒸前自然解冻

2. 在蒸制之前，先将冻豆包放在室温下自然解冻约30分钟。这样可以使豆包内部的冰碴融化，缩短蒸制时间，同时也能避免蒸制时豆包破皮。

3. 2. 蒸锅水量充足

4. 蒸制时，蒸锅内的水量要充足，至少能淹没蒸屉一半的高度。充足的水汽能保证豆包均匀受热，避免因蒸汽不足而导致豆包受热不均。

5. 3. 蒸制时间掌握

6. 自然解冻后的冻豆包蒸制时间一般为10-15分钟。具体蒸制时间取决于豆包的大小和馅料的种类。豆包越大，馅料越厚，蒸制时间就相应增加。

7. 4. 焖蒸5分钟

8. 蒸制完成后，不要急于打开锅盖，先焖蒸5分钟左右。焖蒸可以让豆包内部的热量得到充分散发，使口感更加软糯。

9. 蒸制冻豆包的步骤

10. 按照以下步骤，你就能轻松蒸出美味热腾的冻豆包：

11. 1. 准备工作

12. 提前将冻豆包放在室温下自然解冻约30分钟。蒸锅中加入充足的水，大火烧开。

13. 2. 蒸制

14. 解冻后的豆包放入蒸屉，大火蒸制10-15分钟。

15. 3. 焖蒸

16. 蒸制完成后，关火焖蒸5分钟左右。

17. 4. 揭盖出锅

18. 焖蒸完成后，打开锅盖，将豆包取出即可享用。

19. Tips

蒸制过程中，可以用筷子轻轻戳一下豆包，如果筷子能轻松穿透，说明豆包已经蒸熟。

蒸豆包时，可以在豆包上刷一层薄薄的油，这样可以防止豆包粘连。

蒸好的豆包可以趁热食用，也可以稍微放凉后食用，别有一番风味。