Question

燕窝的成分是什么？

Answer 1

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

日常吃燕窝的注意事项

一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。

对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

以上内容参考：百度百科-燕窝

以上内容参考：人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！

Answer 2

燕窝是由雨燕的唾液所构成的，主要成分包括蛋白质、糖类、氨基酸、矿物质和微量元素等。
燕窝有很多不同的品种和等级，通常分为红燕和白燕。红燕窝的颜色较深，白燕窝的颜色较浅。【点击了解更多详情】
燕窝可以直接食用或用来炖汤、煮粥、炖饭等。以下是一些常见的吃法：
1.煮汤：将燕窝用清水浸泡至软化后，可加入其他食材如冰糖、红枣、枸杞等，一同炖煮成养颜美容的燕窝汤。
2.蒸糖水：将浸泡软化的燕窝放入碗中，加入适量的糖水，蒸煮至燕窝浸透糖水，口感麻滑。
3.炖饭：将浸泡后的燕窝加入炖饭时，煮至米饭熟透，吃起来既有香甜的米饭味道，又能享受到燕窝的滋补效果。
4.拌粥：将软化后的燕窝加入煮好的稀饭或粥中，拌匀后食用，既能增添口感，又可以补充营养。
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