Question

香菜和芹菜有什么关系?

Answer 1

实际上芹菜和香菜没有任何关系。

虽然说芹菜和香菜，它们名字里都有同一个字“菜”，然后就会很多人认为芹菜和香菜肯定是存在着一定关系的，但是事实上芹菜和香菜这二者是没有任何关系的。而且芹菜和香菜不管在外形还是口感上都没有相似之处的，所以芹菜和香菜没有任何关系。

香菜和芹菜区别：

1、外形区别

一般而言，芹菜的个头要比香菜高一些，不管是大叶还是小叶，是温水大棚种植的，还是露天种植，都要比香菜高些。另外从茎叶上看，芹菜的茎叶较粗，叶片较大，根系较粗，而香菜的叶片较小而圆，而且只有主根较粗，其他的须根较小且细。

2、气味区别

芹菜和香菜都是带有独特香味的蔬菜，尤其是香菜，它的香味更为浓郁，很多人不喜欢吃香菜的主要原因就是因为它的香味。一般而言芹菜茎干较粗，水分含量较高，所以它的气味较淡，而香菜的气温较浓郁，它们而且一闻即可分辨出。

3、食用部位区别

芹菜枝叶繁茂，但是我们吃的部位主要是茎干部位，它的叶子一般会去掉，但是也有人吃的它的叶子，但是总体而言，它的叶子是不会吃的，而根系自然也是要去掉的。而香菜的茎叶可直接食用，一般是整株食用，另外它的根系也可直接食用。