Question

海底捞服务员怎么样？累不累？

Answer 1

累。

早上九点上班，到店里先吃饭，大家速度都很快，我赶时间经常喝豆浆被烫死。然后必须上交手机，大家开始擦桌子，擦菜架，擦IPad，拖地扫地，讲究的就是一个快准狠。

这儿的老员工都十分熟练，每个人像上了发条一样。我刚去的时候天天被训，而且打扫卫生很累人。擦完一圈桌子，我整个手都快直不起来了。

培训师是海底捞内部工作3-5年的员工，培训内容包括企业文化、制度要求、菜品种类等等。培训地点是在一个大教室里，场景具体和高中上课差不多，我记得还有个大叔一直玩手机被批评来着。我当时记了很多笔记，但是培训师说是官方机密，不能外传。

〈放权〉每个服务员有权利减额和打折，根据级别不同，权利大小也不同。我们这种初级员工的话，有5元抹零权限，送菜30元权限，打折最高可以打8.8折，但是每天的权限是有数量限制的，不可乱用。

〈服务〉必须做到人走岗位净，比如员工吃完饭必须把自己的餐盘和杯子端走，而且不可以剩。〈服务〉必须做到快走慢跑，在这里严禁悠哉悠哉的走路，所以这里的服务员必须是穿运动鞋的，为了走路方便。

〈服务〉必须微笑，人未到，声先到。严禁和客人吵架，服务时要和客人聊天。

[宿舍]海底捞是包食宿的，这儿的饭我觉得挺好吃，一天四顿，每顿三个菜左右，有现磨豆浆喝，但是不准剩菜，对于伙食，我真的很满意。