我们青少年应该学些什么？
1.了解自身特点，培养自我认识能力 如果对自己没有一个正确的认识和客观的评价，在遇到挫折和竞争的时候，就容易产生心理失衡。因此，要让孩子们明白每个人身上都有优点和不足，只有看到自己的长处才能培养乐观健全的个性。所以，要懂得客观评价自己，有明确的生活目标，不苛求自己去做做不到的事情，这样才能在快乐的情绪中健康成长。
2.学会倾听和表达，培养良好的人际交往能力
3.厨师专业：厨师不仅仅有中式餐饮还有西点厨师，近几年西式餐饮都比较受欢迎。这个行业有些是包吃包住，现在这物价，这两样一个月都要省几千块，是比较不错的高薪职业。特别是西点厨师，对于男孩女孩来说都比较合适。
我们应该学习雷锋叔叔的“钉子”精神。
雷锋叔叔曾经说：“要学习时间是有的，问题是我们善不善于挤，愿不愿意钻。一块好好的木板，上面一个眼也没有，但钉子为什么能钉进去呢？这就是靠压力硬挤进去、硬钻进去的。”所以我们在学习上、生活上、工作上，也应该具备有这种“钉子”精神，努力钻研，就一定能学好知识。
还要学习雷锋叔叔的无私奉献、服务于人民的精神，他的一生都投入到为他人、为人民服务当中去，就像蜡烛一样，点燃自己，照亮别人。
拓展资料
雷锋（1940年12月18日—1962年8月15日），原名雷正兴，出生于湖南长沙，中国人民解放军战士、共产主义战士。1954年，加入中国少年先锋队。1960年，参加中国人民解放军；11月，加入中国共产党。1961年5月，雷锋作为全团候选人，被选为辽宁省抚顺市第四届人民代表大会代表。1962年2月19日，以特邀代表身份，出席沈阳军区首届共产主义青年团代表会议，并被选为主席团成员在大会上发言。1962年8月15日，雷锋因公殉职，年仅22岁。雷锋对后世影响最大的是以其名字命名的雷锋精神，雷锋精神是指以雷锋的无私奉献精神为基本内涵，在实践中不断丰富和发展着的革命精神，影响了后来一代一代的中国人。
其次，注重积累人际交往、为人处事的经验，在实践中学习
再次，可学习一些专业技能，或培养一些兴趣爱好
