Question

红星二锅头52度是纯粮食酒吗

Answer 1

红星二锅头52度是纯粮食酒，红星二锅头作为政治、文化和民众情怀如此浓郁的白酒，自然的不能与其他牌子的白酒等同存在，是因为肩负着一定的京城社会和文化的责任，具有新中国的情怀，叫它“国酒”才是实至名归。
二锅头则属于清香型，采用“混蒸混烧”的酿造工艺，原料和酒醅混合在一起同时蒸料和蒸酒，省时省工、能源消耗小，生产周期一般在30-50天，一般只需蒸馏2-3次，出酒率也比酱香型高多了。纯粮食酒空杯留香时间一般在八个小时以上，甚至更久。