什么食物好吃美味有营养，很适合现在吃的呢？
做胡萝卜炖猪脚最先我们要提前准备好食材，买二根新鲜的的胡萝卜，胡萝卜中含有充足的维他命，特别适合小孩子吃，提高她们免疫能力，填补小朋友所必须的维，小孩子喜欢吃胡萝卜的能够多买两根。再买一斤以内的猪排骨，正餐材便是猪排骨和胡萝卜，此外还有几个姜片和适当耗油，老抽王，再提前准备好多个老冰糖和少量米酒。
材料准备好以后，大家把猪排骨先处理一下，买回来的猪排骨先自来水多洗几次，然后将猪排骨切割成大小一致的猪排骨块，做胡萝卜炖猪脚最好是买小排，由于小排里的肉质地比较多，小孩子吃下去也更愿意吃。猪排骨清洗几次后放进煮沸的温水中，将猪排骨用开水焯烫2分钟上下，待锅中的猪排骨焯出白沫子后，就能够关闭火，把焯出白沫子的猪排骨捞起来清洗掉白沫子。
猪排骨清洗掉白沫子后，可以先放到一旁控干在其中的水份预留。然后大家把买回来的胡萝卜也处理一下，胡萝卜皮较为危害菜肴的口味，因此胡萝卜冲洗干净刮去胡萝卜皮，将刮削皮的胡萝卜切割成尺寸一样的胡萝卜块，胡萝卜块能够切得略微大一些，那样在炖制的情况下不容易煮烂，胡萝卜切完再放一旁预留。
炒菜锅清洗干净后先把炒菜锅烧开，菜锅热后加入适量植物油，水温烧至五成热时，能够在里面放进好多个老冰糖用文火将老冰糖炒至溶化，接着在锅中放进切完的姜片，持续用文火将姜片炒出香气。姜片炒出香味后，能够在锅中倒进焯过的猪排骨块，把文火变为文火，将猪排骨块煸炒匀称，直到猪排骨块用文火炒匀后，在羊排上浇上少量料酒去腥，添加一勺耗油提味，一勺老抽王给排骨炒高于一切色。
在炒菜锅里的猪排骨块翻炒掉色，猪排骨的外表展现焦黄色后，这个时候我们能把提早切完的胡萝卜块放入锅中，胡萝卜块入锅后转走红煸炒匀称。胡萝卜块在炒的情况下要不停用大勺煸炒，由于胡萝卜自身是很容易炒过的，终止煸炒胡萝卜块非常容易炒焦炒糊，待胡萝卜早已炒至稍稍掉色后，在锅中放入少量冷水，水不要放过多，未过锅中一半原材料量就可以，依据自己口感在食物上加入适量食用盐，开猛火将水煮沸。
水焯至燃烧后，我们能把走红变为文火，用文火将胡萝卜和猪排骨渐渐地炖熟，将排骨炖制酥烂及其炖进味，胡萝卜和猪排骨大约炖半小时上下，直到锅中的料汁收干透就可以，搞好的胡萝卜炖猪脚就能够起锅摆盘了。
一道营养丰富的胡萝卜炖猪脚就搞好了，甘甜的胡萝卜块吃着十分滑爽鲜嫩，并且猪排骨和胡萝卜炖在一起味儿十分美味，美味可口的胡萝卜炖猪脚看见都很有食欲。家中有小孩子的好朋友，在入冬之后，能够在家里给孩子做上一道胡萝卜炖猪脚，好吃美味并且营养成分十分充足，加速小朋友们骨骼增长，提高免疫力，给家里小孩预防流感先从做这道胡萝卜炖猪脚现在开始。
