Question

空气炸锅和烤箱哪个致癌？

Answer 1

烤箱和空气炸锅来比较，空气炸锅的致癌率高。空气炸锅是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，让食物变熟，但空气炸锅长期使用致癌有危害。

那么来看看这两个用具的区别：

空气炸锅和烤箱的区别

1. 空气炸锅工作原理是凭借加热管放热使食物变熟，当然还要借助360度空气循环，简单点说就是需要把风吹进空气炸锅里，让锅内迅速升温，但是它跟炸这种烹饪方式基本没什么关系，它更像是一个小一点的烤箱。

空气炸锅需要使用360度循环风功能，所以它会产生一定的噪音，就像一只电吹风一直在响，而且用空气炸锅做出来的食物特别干，几乎没什么水分了，如果做肉食的话会口感发柴，或者硬邦邦的，但是它的操作真的很简单，加热也非常的快，体积小不占空间，这都是它的优势。

2. 烤箱的工作原理也是借助加热管加热食物，循环风功能可以用提前预热来替代。

Answer 2

一般来说，还是烤箱的话更容易致癌，少用比较好

Answer 3

我个人感觉烤箱比空气炸锅使用频率高，只要掌控好温度不要让食物焦糊都是没有问题的