Question

吃羊肉好还是吃牛肉好

Answer 1

牛肉和羊肉均属于畜肉类，营养价值没有太大区别，故无法进行比较。两种肉都富含丰富的蛋白质和血红素铁，有补血、补充营养的作用。但在营养元素及作用、适应及禁忌人群这几方面略微有所差别。日常生活中，可以根据个人体质、喜好等进行选择食用。

一、牛肉：
1、营养元素及作用：牛肉中蛋白质、锌的含量高于其他肉类如羊肉、猪肉，且脂肪含量最低。能够补充蛋白质和锌等营养物质，对生长发育、贫血及术后或病后调养的人群有辅助修复组织、补充失血的作用；

2、适应及禁忌人群：牛肉适合有肥胖、高血压、糖尿病、冠心病等情况的人群食用。而痛风、肾功能不全等人群不宜食用，因为牛肉含有较高的嘌呤，如果痛风患者吃大量的牛肉，容易诱发痛风的急性发作，而肾功能不全患者需要限制蛋白质摄入，过多摄入蛋白质可能增加肾脏负担。此外由于牛肉的肌肉纤维不易被消化，故老人、幼儿以及消化能力较弱的人群也应少吃。

二、羊肉：
1、营养元素及作用：羊肉中硒含量较其它肉类略高，硒能够抗氧化，还可以抵抗重金属毒性。食用羊肉，可以补充人体的热量，促进人体的消化酶分泌，从而帮助人体脾胃进行消化和吸收；

2、适应及禁忌人群：羊肉富含营养物质，对气管炎、哮喘、贫血、营养不良、产后、阳痿早泄等人群有帮助。但中医认为羊肉性质温热，因此感冒初期患者、孕妇和小孩不宜过量食用羊肉。过量食用可能会导致感冒初期患者症状迁延不愈，孕妇助热伤阴，以及加重小孩的燥热体质。与牛肉一样，痛风人群也不适合过量食用羊肉。

Answer 2

冬天吃牛肉和吃羊肉都是比较好的，羊肉和牛肉都是属于常见的肉食，对身体有一定的好处。

1.羊肉：冬天的天气是比较寒冷的，每天适当的吃一些羊肉或者喝一些羊汤，不仅能够增加人体的热量，还能够起到抵御寒冷的效果，羊肉里面的营养价值是比较高的，里面有丰富的蛋白质和维生素，能够补充身体所需要的蛋白质和营养物质，还能够促进血液循环，加速新陈代谢，每天适当的吃一些羊肉，可以起到暖胃的效果，会让心情更加的舒畅。

2.牛肉：牛肉具有健脾养胃、补中益气、强筋骨等作用，不仅能够给身体提供营养，还能够滋补身体，牛肉含有的铁元素能够起到预防贫血的效果，吃牛肉的时候不要一次性吃的太多，以免引起上火的症状，牛肉也是冬季的补益佳品，含有的脂肪含量也是比较低，同时也可以补充身体所需要的大量营养元素。

Answer 3

你自己看
羊肉：性温，味甘。具有益肾壮、阳补虚温中等作用。
羊肉的营养价值很高，在没百克羊肉中、，含蛋白质（17.3克），脂肪（34.6克）碳水化合物（0.6克），钙（11毫克），磷（129毫
牛肉的营养价值是?牛肉的营养价值很高!每100克牛肉所含营养如下：
热量106千卡 蛋白质20.2克 脂肪2.3克
碳水化合物1.2克 胆固醇58毫克 维生素A6微克
硫胺素0.07毫克 核黄素0.13毫克 尼克酸6.3毫克
维生素E0.35毫克 钙9毫克 磷172毫克
钾284毫克 钠53.6毫克 碘10.4微克
镁21毫克 铁2.8毫克 锌3.71毫克
硒10.55微克 铜0.16毫克 锰0.04毫克
牛肉的营养价值 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育
及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。附上牛肉和羊肉的烹饪大全： http://wenku.baidu.com/view/b65228160b4e767f5acfce1a.html 答完毕，觉得不错记得采纳~~(*^__^*)