Question

夏天有什么菜好吃比较开胃的

Answer 1

每到炎热的夏季，很多人胃口不好，容易出现疲劳、胃部不适、肠道疾病等症状。因此，夏季一定要注意饮食调节，尤其是以下几点:
▲多吃苦味食物。苦味食物中含有的生物碱具有解暑、清热、活血、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦涩的苦瓜、苦菜、啤酒、茶、咖啡、可可等苦味食物，不仅可以清心、解烦、提神，还可以增进食欲、健脾益胃。
▲注意补充盐和维生素。营养学家建议，在高温季节，每人每天最好补充2毫克维生素B1和B2，50毫克维生素C和1克钙。还可以多吃富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、西红柿、豆制品、动物肝肾、虾皮等。你也可以喝一些果汁。
▲别忘了补钾。夏天出汗，随着钾离子的流失，容易引起低钾血症，引起乏力、头晕、头痛、食欲不振等症状。热天预防缺钾最有效的方法就是多吃含钾食物。新鲜的蔬菜和水果含有更多的钾。可以适当吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果。青菜、大葱、芹菜、毛豆等蔬菜也富含钾。茶还含有更多的钾。热天多喝茶，既能解暑，又能补钾，一举两得。
▲夏天的日子要填满。炎热天气，原则是清补、健脾、祛暑、祛湿。应选择清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外，还可以吃一些绿豆粥、豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的祛暑生津作用。

Answer 2

夏天开胃又好吃的菜一般有肉末茄子、手撕包菜、凉拌黄瓜、东北农家蒸蛋等菜式，具体根据各地习俗和个人口味喜好各有不同。在夏天天气炎热，一般能让人感到开胃的多是凉拌菜和不那么油腻同时又香味四溢的菜式。

夏天做什么菜开胃又好吃
夏天开胃小妙招，夏天气温升高，空气容易显得比较闷，建议可以通过喝一些清凉的饮品来降暑，一般解暑降温后人的胃口也容易恢复一些。

夏天建议不要吃太油腻的食物，天气炎热空气较闷，一定程度上会导致人的胃口变差，吃太油腻的食物容易让人感到身体不适。

夏天吃什么菜开胃又营养
夏天开胃又营养的菜有酸辣藕片、酸豆角炒肉、凉拌黄瓜、辣椒炒肉、青椒鸡肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、烧茄子、酸萝卜、藤椒鸡肉、凉拌黄豆芽、番茄烩肉、凉拌腐竹木耳、川椒鸡翅尖等。

夏天吃什么菜开胃又营养
夏季气候炎热，适合吃一些凉拌菜，例如凉拌海带、凉拌裙带菜、凉拌秋葵、凉拌藕片、凉拌鸡爪等。

蔬菜是一种健康的食物，夏季蔬菜种类繁多，各式各样的蔬菜富含了维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，可以凉拌食用，也可以与肉类搭配烹饪，具有较高的营养价值。

夏季饮食多以清淡为主，可以适当吃一些苦瓜、青瓜、冬瓜等瓜类食品，补充人体需要的物质。

Answer 3

菠萝苹果汁 在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。 制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。 山楂麦芽茶 山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。 制作方法：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。 白萝卜泡菜 清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大的作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买天然的，以免农药残留。 制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可
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