Question

香脆辣椒的做法

Answer 1

　　干辣椒炸香了，红红亮亮的，里面的芝麻花生酥酥脆脆，香是巨香，辣只是微辣，那么大家了解香脆椒的做法？

　　香脆辣椒的做法1

　　 主料

　　鱼籽500克

　　西芹丁30克

　　 辅料

　　味达美味极鲜5克 盐2克

　　味精5克 陈大妈香脆椒100克

　　色拉油1千克

　　 做法步骤

　　1. 干红辣椒剪成段，去籽。

　　2. 取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。

　　3. 再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。

　　4. 取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋清，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

　　5. 搅拌食材均匀的裹上粉料。

　　6. 锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。

　　7. 炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。

　　 小贴士

　　差睁1.注意辣椒的.选购很重要哦。

　　2.如果你觉得比较麻烦可以直接购买陈大妈香脆椒，制作过程卫生，用量和火候把握都很好的产品.

　　香脆辣椒的做法2

　　主料

　　干红辣椒50g

　　鸡蛋1个

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　白芝麻适量

　　糯米粉适量

　　吉士粉适量

　　花生米适量

　　步骤

　　1.干红辣椒剪成段，去籽。

　　2.取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟

　　3.再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。

　　4.取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻凯激。

　　5.搅拌食盯庆袜材均匀的裹上粉料

　　6.锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制

　　7.炸至金黄酥脆，捞出控油

　　8.拌入花生米即可

　　小贴士

　　食材需裹上粉料