Question

丝瓜汤怎么做，鲜美又解腻，每次做都一点不剩呢？

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Answer 1

丝瓜汤怎么做，鲜美又解腻，每次做都一点不剩呢？

看上去口味淡淡雅的丝瓜，营养成分比较丰富，富含钙、磷、铁、蛋白、胡罗卜素、维他命C等，也是夏天著名的清热解毒解暑食物。此外，有很多人都也把他称为“美人瓜”，把丝瓜汁称为“美人水”，总而言之，是很不错的当季食物。以前，跟大家分享过不少丝瓜的处理方式。今日，再跟大家分享一道丝瓜鲜菇汤的做法。

这一道汤一样不需要长期的烧煮，两步就能上菜，非常适合火爆的7月做。喝着美味爽口，每一次在家里这么做，总是会喝得一点也不剩，很受欢迎。出汗量大，需多补充一些水份。这一道美味好吃又解暑的丝瓜汤确实非常适合哦~实际做法

第一步

提前准备食物。丝瓜1根、生鸡蛋3个、白玉菇1包、割成2段。丝瓜削皮，切割成滚刀块备用。锅里倒入适量水烧开了，并把白玉菇放进锅中焯1min，随后捞起来备用。枸杞子一小把。

第二步

把鸡蛋打散备用。把白玉菇除掉根处，随后清理干净，切割成2段。丝瓜削皮，切割成滚刀块备用。锅里倒入适量水烧开了，并把白玉菇放进锅中焯1min，随后捞起来备用。锅里倒入适量油，油烧后把鸡蛋液倒入锅里，滑炒至鸡蛋液凝结，随后盛出来备用。

借着锅里的炒蛋剩下来的油，把丝瓜放入锅里爆锅两下。倒入一大碗开水，烧沸后用小火煮2min。把白玉菇、生鸡蛋放入锅里，煮1min，随后放入少量盐、白胡椒调料，最后将枸杞子放入锅里，再淋一些芝麻油就可以熄火。盛出来上菜吧。多说几句白玉菇还可以用蟹味菇来替代。其他的流程都很简单，几乎没什么要考虑的位置了，大伙儿安心试试看吧。

Answer 2

一是先把丝瓜去皮切片，二是猪瘦肉切片，加入适量盐，胡椒粉，半勺料酒，加入一个鸡蛋的蛋清拌匀。 三是烧半锅水，水开后放入丝瓜中火煮1分钟。四是再次水开的时候开小火保持沸腾，把肉片一片一片展开入锅过会就好了。

Answer 3

丝瓜去皮切成小块，猪肉切好腌制。起锅烧油，放入肉片，炒至八分熟，放入丝瓜。待到丝瓜变色放入清水，煮沸即可。

Answer 4

丝瓜汤的做法还是非常简单的，首先就是要把丝瓜切成块状，然后放到锅里面用水煮，加一些调料。