Question

能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是什么?

Answer 1

能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是谷氨酸。人体内能直接氧化脱氨基作用的氨基酸主要是谷氨酸。脱氨基作用有氧化脱氨基和非氧化脱氨基作用两类，氧化脱氨基作用普遍存在于动植物细胞中，动物的脱氨基作用主要在肝脏进行；非氧化脱氨基作用见于微生物，但并不普遍。

谷氨酸的作用：

在氨基酸的分解代谢中，L-谷氨酸的氧化性脱氨作用很重要。因为在许多生物中只有谷氨酸一种氨基酸能进行氧化性脱氨，催化这一反应的谷氨酸脱氢酶的专一性又较高。现在认为，至少在动物体内，大部分氨基酸是通过氨基转换和谷氨酸氧化脱氨的联合作用脱氨的，也可通过此联合作用的逆反应合成某些氨基酸。

以上内容参考：百度百科-谷氨酸