Question

中国“最难吃”的六个城市，有你的家乡吗？

Answer 1

第一座上榜的城市就是我们的帝都——北京，提起北京可能很多人认为北京的美食还是很多的，比如著名的北京烤鸭、炸酱面、驴打滚等等，那为什么北京被众多打工人排在了“美食荒漠”的榜首呢？

究其原因可能是因为北京是我国的政治文化中心，外来的打工人太多，导致众口难调，像老北京人最爱吃的卤煮，很多人认为这有一股黏糊糊的内脏味，老北京人最爱喝的豆汁，有人评价口感像是泔水。

北京的传统小吃被吐槽，一部分原因是人们并没有找到真正的良心商家，毕竟市面上的商家质量都良莠不齐，还有一部分原因就是众口难调，大家来自全国各地不同的城市，吃不惯一个地方的特色很正常。

第二个“美食荒漠”就是杭州，杭州是一座经济发展十分迅速的城市，外来务工人口也非常多，上班族们通常都是点快餐将就应付，对于杭州菜的探索，打工族似乎不愿意付出时间和金钱，所以“美食荒漠”的称号就落到了杭州的头上。

第三座城市是深圳，发达的经济固然吸引了全国各地的餐饮商家，连锁品牌店也是遍地开花，可是深圳却唯独少了当地的特色美食，打工人下班回家之后点外卖，看着满屏的连锁店，连下单的心情都没有了。

第四座城市是上海，上海作为我国的经济中心，整个城市的生活节奏自然是相当快的，每个人似乎都在匆匆忙忙地生活，打工族们为了生计而到处奔波，可能根本没有真正的机会品尝本地真正的美食，所以上海自然成了人们眼中的“美食荒漠”。

剩下的被评选为“美食荒漠”的六座城市分别是：武汉、南京、天津、苏州、青岛和厦门，其实仔细观察，这些上榜的城市是真的“美食荒漠”吗？

很多人恐怕并不这样认为，武汉的鸭脖和热干面风味一绝，南京的酱板鸭滋味诱人，天津的煎饼果子、苏州的蟹黄包、青岛的烧烤、厦门的沙茶面都是令人拍手叫绝的美食，为什么这些城市会被选为“美食荒漠”呢？

其实仔细观察不难发现，这些上榜的城市要不然就是我国的经济、政治中心，要不然就是近年来经济发展迅速的新兴一线城市，要不然就是旅游的大热门城市，这些类型的城市都面临着一个问题，那就是人口的流动非常频繁。

人口一旦流动频繁，必然导致市面上各类商家的泛滥，真正的美食毕竟只有少数当地人会做，可是良莠不齐的商家将不正宗的“美食”推荐给外地人，自然给外地人留下了不好的印象。

加上出门务工的打工人来自我国的各个方位，大家的饮食习惯已经根深蒂固，对于当地的菜品不习惯也是非常正常的现象，正是因为这些众口难调的习惯，才导致了“美食荒漠”这个榜单的出现。

其实中国的每一座城市都有属于自己独特的美食，都有属于本地人难忘的回忆，如果外来的务工者想要真正摆脱掉“美食荒漠”，找到符合自己饮食习惯的美食，请花费一定的时间和精力去探索属于你的独特的口味。