Question

常吃薏米红豆粥，对人体有什么影响？

Answer 1

长期喝红豆薏米粥会怎么样？ 健康 苦行僧，开讲啦！

要问吃什么祛湿，可能很多人都会回答道：红豆薏米粥，是呀，红豆薏米粥可以说是祛湿的经典搭配了，二者都有利水祛湿，健脾养胃的功效，搭配食用，能够很好地帮助祛湿，那么长期食用红豆薏米粥真的会祛湿吗，怎么感觉湿气加重了一些。

长期食用红豆薏米粥，为什么祛湿效果不佳？
一：薏米没有炒

体内油寒湿的朋友，经常食用红豆薏米粥，可能还会加重湿气，原因很简单薏米性寒，平常做红豆薏米粥时最好先将薏米炒制，炒制后的薏米会减弱一些寒性

二：红豆选错了

普通红豆确实也能够健脾胃，但一般湿气较重的人群喝红豆薏米粥时尽可能还是推荐赤小豆，赤小豆食疗价值很高，并且健脾胃的功效更强，中医入药是不会用普通红豆的

那么经常食用红豆薏米这类的食物对身体有哪些好处呢？
一：薏米篇

薏米的营养价值很高，味道有些像梗米，容易消化，性微寒，但不伤脾胃，能够很好地补虚抗癌，健脾利湿，老少皆宜，平时做粥是最普遍的做法

二：红豆篇

红豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够帮助补充营养，且富含的膳食纤维能够帮助改善便秘，促进利尿的钾也能够促进身体排毒，能够有效消除水肿

能够帮助身体排出胆固醇和钠盐，是不错的 养生 食物，但尿频者不能食用

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对于湿热体质的人，长期喝红豆薏米粥是有好处的。

现代营养学上推荐讲全谷物和杂豆作为膳食中的重要组成成分。薏米是全谷物的一种，红豆是杂豆的一种。全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇以及植物和酚类等植物化学物。而这些恰恰是我们常吃的白大米、白面粉所缺乏的。

杂豆中脂肪含量低，B族维生素含量比谷物高，同时富含钙、钾、磷、镁等矿物质。从长远来看，吃杂豆（红豆）全谷物（薏米）可降低糖尿病、心血管疾病、癌症的发病风险，而女性最关心的体重也能得到控制。

从中医的观点来讲，红豆薏米汤是去湿的佳品，《神农本草经》记载它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。

薏米的利水作用好，但由于薏米性寒凉，所以令很多人对红豆薏米粥望而却步。所以建议先把薏米炒熟，减轻薏米的寒性。

如果是湿热体质，每天喝红豆薏米汤没问题；如果是阳虚或者其他体质的人，适用于由于湿热导致某些症状的时候，没有任何症状，猛喝红豆薏米水可能伤阳伤脾胃。所以红豆薏米粥虽好，但也要分人。

营养师小糖来为大家解答。薏米红豆粥是一款经典的食疗方，它的主要功效是利水祛湿，消除疲乏无力、舌苔厚腻、食欲不振、大便黏腻、脸上油腻等湿气重的症状。但是，薏米红豆粥在吃法上是有一定的讲究的，吃的方式不对，是达不到祛湿效果的。

1.这个食疗方中的红豆指的是赤小豆，它是比较细长的红豆子，而不是比较圆的那种红豆 （小糖自己就曾经买错过） ，这种红豆并没有利水祛湿的功效。

2.薏米属于寒性食物，建议在煮之前把它炒一下，祛湿的效果会更好些。

3.薏米和赤小豆都是比较难煮熟的，建议煮之前用水泡1-2个小时，直接用泡后的水煮，不要把水倒掉，以免损失营养。

薏米红豆粥虽然好，但并不建议每天都吃它。毕竟二者都属于谷物类，就算它们的营养再好，也不可能涵盖所有营养素，长期这么吃肯定会引起营养不良的。对于早餐，还是建议大家采取多元化饮食，每天换着花样来吃，杂粮、蔬菜、水果、豆制品奶制品等都是早餐的优质选择。一顿好的早餐能让你精神满满，开启充满元气的一天！

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常吃红豆薏米的人都应该清楚的，吃红豆薏米不就是为了减轻湿气的影响？
湿气种类
湿气遇寒则成为寒湿，湿气遇热则成为湿热，湿气遇风则成为风湿，湿气在皮下，就形成肥胖 。先说说效果，红豆薏米粥对寒湿的效果是有点效果低，对风湿是一般效果，对水肿型肥胖的湿气是非常有效果。《本草纲目》里记载：“薏仁，性微寒”， 薏米是有寒性的，所以需要红豆的中和性来中和其寒性 。

忌用人群
1、 例假时的女性 ，薏米性寒，可能会导致腹痛，还可能导致经期延迟

2、 身怀六甲即孕妇 ，薏米中所含成分会增加子宫的紧张度，有可能会导致滑胎，在前三个月不能食用，怀孕期间尽量少吃

3、 非湿热体质者如果长期食用红豆薏米 ，其较强的排水性可能会加强体内的寒性，导致腹泻等症状

4、 便秘的人 。薏米难消化，便秘患者食用红豆薏米可能会加重便秘

5、 小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时 ，就不宜食用赤小豆

6、 成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时 ，不宜食用赤小豆

红豆薏米茶的制作工序
我平常喜欢喝红豆薏米茶。红豆薏米粥有的时候忙起来就做不了，下面我将给你介绍我的方法。

1、准备好红豆薏米

2、红豆要用赤小豆，薏米要用金沙薏米，比例1:1

3、红豆薏米洗净下锅直接炒，十分钟左右炒干炒香有焦褐感

4、不停翻炒，炒至红豆颜色变深褐色，薏米表面有焦褐感即可

5、把炒熟的红豆薏米拿个棒子捶打

6、装进茶包袋里

7、要喝的时候放进保温杯就跟泡茶一样就行了，泡水时间大致是二十分钟半小时的

我的方法就是这样的，不知道适不适合你，你可以对比看看！

现如今的市场上大多数薏米的祛湿功效其实没那么强，有些薏米只能吃饱。在中医看来：薏米的颗粒越小功效就越大，就我知道的薏米品种里，只有福建的金沙薏米是小颗粒，其余普遍都比金沙薏米大，李时珍的《本草纲目》就有金沙薏米的记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。在明朝的时候更是宫廷贡品。

您好，您的问题，我来回答，希望您能满意。

首先得纠正一下，我们日常说的红豆薏米，真正的说法，应该是赤小豆薏米。赤小豆也是属于红豆的一种，所以人们大多直接说红豆了。赤小豆是长粒的，和薏米搭配，能够起到祛湿健脾的作用，因此，深受 养生 人士的喜爱。

赤小豆薏米粥有两种吃法，不同的吃法，得到的 养生 效果是不同的，下面，我来具体的谈谈。

1、赤小豆薏米祛湿功效的食用方法

以单人每餐100克量为计算单位。即取赤小豆60克，薏米40克，放在冷水中浸泡2到4小时，洗净后入锅，大火烧开，再文火慢慢煲煮约60分钟，即可食用。赤小豆薏米粥宜甜味食用，也可以原味食用，一般情况下，不建议咸味食用，赤小豆薏米粥煲煮完毕后，可添加黑糖或老冰糖作为调料，冬天，宜食用黑糖，夏天，宜食用老冰糖。

对于体内湿气较重者，建议在赤小豆薏米原有的配料中，添加20克芡实米，添加了芡实米的薏米粥，祛湿效果更好。

2、赤小豆薏米粥健脾功效食用方法

对于脾胃不好的人士来说，常食赤小豆薏米粥，能够调理脾胃，达到 养生 的效果。作为健脾的薏米，就需要用文火炒熟后再行煲煮，具体方法如下

以100克单人量为计，取赤小豆薏米各50克，将赤小豆放在冷水中浸泡，薏米放在平底锅中文火炒至表面呈米黄色，然后和赤小豆一起放入锅中，大火烧开，再文火慢慢煲煮，熟后，添加老冰糖或黑糖即可食用。

从上面所述，我们用一句话进行总结

赤小豆薏米，6比4，冷水浸泡以后直接煮，祛湿效果好

赤小豆薏米，1比1，薏米炒熟后再煲煮，健脾效果好。

以上是我的回答，如果您有不同观点，欢迎在下方评论区留言，谢谢。

我喝过真的可以瘦一点，我是喝红豆薏米水哦，就是超市买来红豆薏米，洗干净后晾干，然后锅里炒熟，切记