茶道表演
在各种场所各种情况下,我们都有机会接触到茶,很多人想好好学习一下如何泡茶。其实如果不是正规的茶艺表演,只要掌握基本知识就可以泡茶了。下面是我精心为你整理的功夫茶茶道表演,一起来看看。
功夫茶茶道表演
一、摆盏备具
要想领略乌龙茶的真香和妙韵,必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。
二、孟臣淋霖
用开水洗净茶具,同时提高茶具温度。孟臣是清代制壶大师,善磨古器,尤其是宜兴紫砂壶。
三、乌龙入宫
放入茶叶,用茶量以茶壶大小为准,约占茶壶七成左右。
三、悬壶高冲(冲茶)
将滚汤环壶口,缘壶边冲入,切忌直冲壶心!"高冲"使开水有力地冲击茶叶,使茶的香味更快挥发,溶解,茶叶才不会涩滞。
四、春风拂面(刮沫)
用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶具清新洁净。
五、关公巡城(倒茶)
关公巡城也称洒茶。依次循回往各杯低斟茶汤。四字诀:低、快、匀、尽!"低",低斟。洒茶切不可高,高则香味散失,泡沫四起,;"快",为了使香味不散失,且可保持茶的热度度;"匀",洒茶时必须像车轮转动一样,杯杯轮流洒匀;"尽"就是不要让余水留在壶中。
六、韩信点兵(点茶)
中茶水少许时,则往各杯点尽茶汤,达到浓淡一致。
七、敬请香茗
八、赏色嗅香(闻香)
九、品啜甘霖
先闻其香,后尝其味,浅杯慢饮。一口为喝,二口为饮,三口为品。
功夫茶品茗八法
一、赏泽起舞
茶因品种不一,色也各异,或碧如温玉,或暖似琥珀,或深比玄石。茶色又在杯中分上、中、下三层。观杯中茶色,看热烟袅袅而上,萦绕之间,有轻香沁人,如佳人在前,令人欲邀而交之。
二、招君出塞
茶谓之饮品中的君子,以茶会友,自有打破人心隔膜,尽情交谈这愿,故取茶有如请友,命名“招君出塞”,也有谐昭君和亲之意。常以三指持杯,又称“三龙护鼎”,且有珍而重之之意。
三、闻香识茶
君子之间,交淡如水,情浓似茗。迎宾之时,多呼一声:“冲壶好茶你食”。静闻茶香,品味的不仅仅是茶的品阶,更是凝聚在茶韵里,沏茶人的一番工夫。闻香,是识茶,更是识人。仿佛沁人心脾的知己,在色泽诱人的暖茶中,静候您的品读。
四、喜逢甘露
既闻茶香,必思其味。然杯中茶汤尚烫,尊驾莫急,先杯沿接唇,小啜一口,让唇舌慢慢感受这期待已久的茶汤滋润,犹如久旱之初逢甘露。“久旱逢甘露”乃人生四大喜事之首,有工夫品茶也不失为人生一大乐事。
五、苍龙入宫
甘霖在口,稍稍一咽,便打开咽喉,热流直奔于深腹之处,烧至丹田,泉有俗语“茶烧烫着腰”。这一口,有苍龙逐日之势,故名为“苍龙入宫”。
六、温床暖玉
一口过后,舌已滋润,喉亦舒展,甘露初尝而又滚滚而逝,于是再啜一口,聚于舌内,翻滚而下间,有如温玉在口,散发于口腔之中,令人唇齿留暖,津泽生香。
七、香消玉蕴
二口过后,手中茶宜在第三口喝完。一口乃“喝”,二口是“喜”,三口为“品”,四口便是“呕”了,这是古人造字精妙的体现,也是品功夫茶的功夫所在。三口过后,茶香已充分扩散,遍布于鼻腔、口腔、体腔。但滚烫感也随之而来,霎时间消除了遍体的香味,只存留暖玉流转后不舍的感觉。
八、归阁凝香
与茶的交流,在一品之间,饮罢送杯盏回茶盘,似有不舍。然热感过后,忽有一阵清香自肺腑而上,缠绕口舌之间。见对坐友人,回味茶韵里淡淡的情怀。会心一笑,开口便如兰芝绽放,舒展胸怀,畅吐心声,人生几何.