Question

市场上的枸杞为何便宜？这里告诉你答案

Answer 1

枸杞是我们日常生活中最常见到的一种保健品，它有很高的营养价值，很多养生人士都会用它来泡水喝，因为对身体十分有益所以深受人喜爱，众所周知枸杞都是比较贵的一种东，但是为什么市场上有一些枸杞都很便宜呢？

添加焦亚硫酸钠

是往枸杞鲜果中添加焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠是一种高效防腐剂，添加到枸杞鲜果中，起到护色丶保鲜丶防腐丶晾晒时间缩短等作用。枸杞晒干过程几乎不会有损耗。整体品相也能大大提升。枸杞贩子来收购出价还要高出很多块钱。出于经济利益方面的考虑，很少有杞农会抵制这种诱惑。所以市面95%都是加过焦亚硫酸钠的

添加色素丶染色剂

枸杞颜色鲜红，用手轻轻一搓就掉色，用清水一泡，颜色泛黄丶水红得像番茄汁一样?这样的枸杞是染色枸杞。这种枸杞特别容易分辨，这种枸杞一般是陈旧枸杞，被雨淋过的枸杞才会染色。

陈旧枸杞一般指：当年价钱不好留在手中没有出手的。这种枸杞放的时间长枸杞表面色泽会发黑，发暗。导致不良商家需要加工才能卖到高价。

被雨淋的枸杞表面色泽也会发黑丶发紫。表面色泽特别不好看。贩子来收购必须能看的上枸杞色泽。出手这种雨淋枸杞，采用染色丶硫磺来加工。

而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。