曾经“供不应求”的土鸡蛋，如今无人问津，原因是什么呢？
农村的鸡产的鸡蛋不一定就是土鸡蛋，土鸡蛋一般是指那些农村散养的不喂饲料的鸡下的蛋。土鸡蛋的营养价值和普通的鸡蛋没有多大的区别，而且土鸡蛋的价格比普通的鸡蛋要贵一些，所以很多人不再关注那些土鸡蛋了。但是农村土鸡蛋要更加健康一些，因为这些鸡是没有喂过饲料的，鸡蛋里面的激素会少一些。
1.很少有老人习惯在家养鸡，年轻人也不担心养鸡。 另外，现在农村条件好些了，大部分都住在楼房里，比过去更卫生。 现在的农村不仅美丽而且文明。 鸡越来越少了。 由于鸡蛋很少，不需要在市场上销售，村里的供大于求。 您必须排队等候支付押金才能得到它。 任何去市场买土鸡蛋的人，不管是农村人还是城市人，都要担心上当受骗，因为一般买不到正宗的土鸡蛋，不像过几年就可以买到 市场。 大家比较热衷土鸡蛋，追求土鸡蛋，主要是土鸡蛋本身比较好吃，味道好。 不过，就主要营养素而言，其实每个人都是一样的。 土鸡蛋无非就是一些微量元素，会更多，因为土鸡吃的食物比较复杂。
2.土鸡蛋和普通鸡蛋在营养方面差不多，只是味道不同，但当价格相差几倍时，吃土鸡蛋的热情就会消退。 更何况，市面上真正的土鸡蛋，根本就不好找，更多的是混杂的假货。 在市场上，超市里的很多所谓的土鸡蛋都是假的，一点味道都不像鸡蛋。 而真正的土鸡蛋，煎鸡蛋，撒些葱花就可以吃了。有些鸡蛋长得很想土鸡蛋，但是很多人一吃就知道这不是土鸡蛋，这些人下次就不会买土鸡蛋了。普通人在日常生活中是很少去关注土鸡蛋的，只有家里有小孩子和孕妇的家庭才会关注在哪里可以买到土鸡蛋。
现在农村的鸡已经很少了，有的已经不养了。 但是，如果亲戚住在农村，他们仍然知道谁养鸡，并且他们还观察这家人如何养鸡。 如果你能在白天看到它们，这些鸡就会到外面去喂一些谷物和混合饲料。 这些鸡产下的鸡蛋是本地鸡蛋，这种鸡蛋很受欢迎。 土鸡的肉质更结实，肉质结构和营养比例更合理。 不喂饲料的土鸡下的蛋吃起来没有激素，对健康更好一些。
