Question

小球藻是什么

Answer 1

小球藻为单细胞可食用绿藻，它能在无光照条件下异养生长获得高达每升乎蚂51克的干细胞，生物量是光合自养藻的几十倍。
此前，研究组已阐明了小球藻类胡萝卜素合成的路径及调控机制，在此基础上研究组通过化学诱蚂亏变，从10万个单克隆藻中筛选到一株突变藻株。
突变藻株因酮化酶基因失活而无法催化玉米黄素成虾青素，致使每克突变体分别积累高达7毫克、13.1毫克和6.34毫克的玉米黄素、叶黄素和β-胡萝卜素。

也就是说，1克这样的突变藻株干藻粉的类胡萝卜素含量，是玉米的1000倍以上，可满足一个成年人一天的类胡萝卜素等营养元素需求。这岁物埋也是迄今发现唯一能同时高量积累三种人和动物必需类胡萝卜素的物种，可作为新一代功能食品，并在大健康产业中发挥重要作用。

Answer 2

小球藻（Chlorella，也称绿藻），是已生存了30亿年以上的一种小到肉眼也看不到的淡水单细胞藻类植物，它富含人体所需的全面均衡的多种营养素，多达50种以上，是天然的碱性植物食品，是超级营养库。因此每天吃上5克-7.5克的小球镇春藻，能弥补当日的膳食营养不足。
30亿年以来，小球藻虽然经历了多次冰河时期、火山喷发等地质气候环境的剧烈变化，许多生物诞生、灭绝，可它却以顽强的生命力一直生存至今。可见小小的小球藻，具有强大的抗干扰能力。

小球藻可以通过光合作用在24小时内进行4分裂，足见其能量之大。小球藻是淡水植物，人也是饮用淡水才能生存，小球藻是单细胞，人也是单细胞，而且小球藻细胞的大小与人的红血球大小相似，可见其对人类健康有重要意义。

小球藻几乎能够提供人体所需的全部营养物质，是没有被分离、提取或浓缩的完美的高密度纯天然的完全食品。小球藻不仅含有6%的宝贵成分C.G.F.（小球藻生长因子），还含有18种以上氨基酸构成的约60%的蛋白质、16种维生素（含维生素B12）、11种矿物质、叶绿素A、叶绿素B、叶黄素、碳水化合物、核酸、酵素、胡萝卜素、纤维、Ω-3脂肪酸、醣蛋白、核蛋白、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、多种植物化学物质等，真可谓质优量丰的天然营养源。它历经漫长岁月、严酷环境考验而繁衍至今，其所蕴藏的营养价值令人惊异。

二战后，德国为了解决粮食危机，营养丰富的小球藻成了解决温饱问题以及缓解蛋白质营养不良的最佳食物来源。
能够解决温饱以及营养不良，足以说明小球藻的营养相当丰富，且可以和肉类一争高下，其丰富、均衡的营养成分符合人体营养需求及世界卫生组织每日所推荐的标准。它含有50%-60%的完全蛋白质，而且含有全部9种必需氨基酸，是绝佳的植物蛋白质来源。

它也是B族维生素的极好来源，包括核黄素（B2），硫胺素（B1），叶酸（B9）和钴胺素（B12）。小球藻，也是为数不多的植物性B12食物之一，有研究发现，食用小球藻，有助于素食主义者解决维生素B12缺乏的问题。
除此之外，小球藻还富含维生素A、C等抗氧化剂枯乎，Omega-3脂肪酸，膳食纤维和高含量的叶绿素。

形象的比喻是：蛋白质是牛奶的20倍，铁质是菠菜的80倍，叶绿素是菠菜的5倍，维生素B1是胚芽米没旅悉的6倍，维生素B2牛奶的300倍，维生素B6是西兰花的22倍，维生素B12远远超过蔬菜水果，叶酸是菠菜的7倍，纤维素是燕麦片的2倍，β-胡萝卜素是胡萝卜的1.5倍。因此，小球藻同时又享有“植物营养素+肉类优质蛋白”的美称。它的营养价值大大超过鸡蛋，牛肉和大豆等高蛋白食物。资料来源：绿先优小球藻