Question

炒菜时为什么要开油烟机

Answer 1

主要原因有，1、在烹饪过程中，食物受热时会产生大量的油烟，如果长时间吸入此油烟，会影响人的肺部功能，会出现咽炎、咳嗽、鼻炎等问题，日积月累，甚至可能导致肺部疾病。2、在我们的日常生活中，厨房是居室空气污染主要源头，尤其是灶具排放的废气。 有研究表明，无论是燃煤灶、石油液化气灶或是电灶，都会产生一些一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等空气污染物。室内环境专家曾经对厨房空气中的一氧化碳浓度进行过检测，发现了大部分家庭厨房中的一氧化碳都会超标，最严重的甚至都超过国家规定标准的19.5倍。医学专家认为，在厨房中过量吸入一氧化碳会对人的心肺等功能造成不利的影响。而且氮氧化物也会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等等疾患，甚至导致肺部的纤维化。建议解决方式：1、炒菜时最好打开吸油烟机。2、 一些家庭往往只是在炒菜时才开抽油烟机，事实上，整个做饭的过程，包括蒸、煮、炖，都有废气会排出，而且甚至比炒菜的油烟排放时间更持久，废气很容易留在室内。因此，从打开炉灶准备炒菜那一刻起，最好就把抽油烟机和窗户都打开，保持通风。