绿豆汤的做法如下：
1、准备好食材
2、绿豆用清水淘洗干净
3、倒入砂锅中并加适量冷水
4、加盖大火
5、煮开后关火
6、加盖闷15~20分钟
7、加盖大火煮开后关火闷15~20分钟
8、连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花
9、此时加入白糖大火煮至白糖融化即可
俗话说：夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方。绿豆的清热之功在“皮”，解毒之功在“肉”。煮绿豆汤：看似简单，其实也藏着大学问，常常也会难倒许多人；一是觉得：绿豆比较难煮熟，二、汤色会发红没有卖相；那如何能快速煮出：绿色的--绿豆汤，请我跟来、方法特简单、四个字：一煮一闷，大功告成。
