Question

牛奶零下几度会冻坏

Answer 1

牛奶在零下十度会冻住。
一般情况下，牛奶若是存放在零下十度的地方，是会出现冻住的情况的，而且存放时间越长，冻住的区域越大。此时，牛奶中的脂肪、蛋白质会出现分离，所以，纯牛奶应该放置在冰箱冷藏区保存，同时将温度保持在3到5度之间即可，如果是拆封后的纯牛奶，则最好是在2小时内饮完，以免滋生细菌发生变质。
注意事项：纯牛奶结冻之后也是可以适量喝的，并没有产生有害物质，只是牛奶中的蛋白质等营养成分会有所流失，营养价值和口感大打折扣。但是不宜多喝，以免寒性过多，刺激胃部，出现腹泻、腹痛等不适情况，一般建议饮用100ml以内。

Answer 2

零下10度会导致牛奶被冻坏。

零下10度会导致牛奶被冻坏。牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质在低温的环境下会发生变化，会产生沉淀，发生凝固，蛋白质是大分子结构物质，经过冰冻后发生改变之后，人体再食用，功效就不会那么好了，冰冻改变了牛奶的口感，营养会有所降低。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

牛奶一天喝多少合适

成人每天可以喝400-500毫升牛奶，最好不要超过1000毫升，牛奶一天最佳摄入量取决于机体的耐受情况及个人体质，部分耐受能力差者，一天最好不要摄入超过200ml牛奶，对于青少年及营养不良者，可适当增加牛奶的摄入量。