Question

十种受欢迎的海鲜

Answer 1

十种受欢迎的海鲜有鲍鱼、海胆、皮皮虾、蛏子、螃蟹、鲅鱼、石斑鱼、红头鱼、栉孔扇贝、生蚝。

其中，海胆一般用于蒸蛋，事实上海胆并不算是比较高档的海鲜，因为它在海边非常的常见，不光是我们中国人对它的味道特别喜欢，日本人也是欲罢不能，这一道海胆蒸蛋吃起来味道别具风味，很有中国的特色。

皮皮虾在浅海区域是很常见的。我们中国人对这一种食材非常喜欢，它的烹饪方法也有很多，可以将其用来盐焗、蒜蓉等。而花蛤就是人们常说的花甲，相信辣炒花甲这道菜几乎就没有人没吃过，它们在各大饭店、路边摊都有着极高的人气。花蛤不仅美味诱人，价格还十分的低廉，于是受到了很多消费者的喜爱。

其他海鲜

生蚝在各类海鲜店、烧烤店也是十分常见的，这与它巨大的产量是分不开的。生蚝最受欢迎的做法莫过于烤生蚝，它的肉质又软肉嫩，加上美味的蒜蓉汤汁，实在是鲜美无比。还有一种是锥螺，也称钉螺，它的肉比较少，但用来打发时间正好，一般都是做成开胃小菜食用的。

红头鱼可以说是最廉价的海鲜之一，它虽然个头不大，但肉质鲜美，尤其适合炖汤，因此深受市民的喜爱。面条鱼也称银针鱼，这种鱼体型非常小，最长的成鱼也只有10厘米，呈乳白色半透明的状态。其无骨无刺、肉质鲜美、营养丰富，历来深受人们的喜爱。