Question

猪肚怎么做好吃

Answer 1

主料：猪肚150克、黄花菜200克。

辅料：八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、白胡椒粉适量、葱适量、盐适量、老姜适量。

步骤：

1、提前将原材料准备好，猪肚可以买清洗干净的猪肚（省去麻烦）。

2、锅内倒油烧热至4成熟，下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香。

3、下猪肚翻炒均匀，加适量清水没过所有食材，加盐、白胡椒调味焖至猪肚熟。 

4、新鲜黄花菜清洗干净后放入沸水中焯烫，然后放入清水中浸泡。 

5、将浸泡的黄花菜反复用清水冲洗后，放入锅里和猪肚翻炒均匀，撒上葱花即可食用。