Question

除湿薏米应该炒还是不炒？

Answer 1

应该炒。

薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。

以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化。

扩展资料：

注意事项：

1、炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。简单说下这个香气，根据炒制程度的不同，分为炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。

2、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女应该避免食用。

3、薏米夏季受潮极易生虫和发霉，故映储藏于通风，干燥处，储藏前要筛选薏米中的粉粒，碎屑，以及防止生虫和生霉，少量薏米可密封于缸中和坛中，对于已发霉的可用清水洗干净后再晒干，如发现虫害要及时用硫磺熏杀。

参考资料来源：百度百科-薏米

参考资料来源：百度百科-健脾祛湿