Question

胖人的身体为什么饿死也不肯消耗身体的脂肪?

Answer 1

总有人觉得瘦身就是少吃几顿饭，更极端的是有人问我，辟谷等几天不吃饭的方法对于减肥有没有帮助。

日本真有个男性拿自己做了个水断食实验，在7天内不吃任何东西，只喝水。实验开始前，他的体重是64kg，7天结束后体重56.35kg，整整少了7.65kg。腹部和肋骨的位置看起来是更明显了，瘦了是毋庸置疑的。

但具体测试结果很打脸，少了的7.65kg里只有不到1kg脂肪。真的，只有这么少。其他的6.65kg是什么呢，我们一个一个来看一下。

正常进食的情况下，我们体内的肝脏和肌肉里会储存充足的糖分。断食时，身体也会优先消耗糖分。

人体内储存糖的方式是把糖和水结合在一起，1g糖要结合3g水。消耗的时候也是消耗每1g糖，就要排出3g的水。

普通人体内大约有400g左右糖，断食第一天，身体会全部消耗完这些糖，同时排出1200g左右水，加起来大约减少1.6kg左右体重。

所以我们发现断食第一天最有效，减重最多。这也是很多人认为不吃主食、不吃糖瘦得快的原因。

人体内糖分消耗完后，断食第二天，我们开始消耗脂肪，但消耗最多的还不是脂肪，而是宝贵的蛋白质，而且占到了第二天消耗量的80%。

人耗能最多的是大脑，而大脑只能用葡萄糖来供能。当第一天糖全部消耗，为了继续给大脑提供葡萄糖，考虑到脂肪转化成葡萄糖很复杂，身体就会选择简单易行的方案——优先用蛋白质转化为葡萄糖供能。