Question

田七炖鸡怎么炖

Answer 1

田七炖鸡是一道好吃的家常菜，这道菜用田七和鸡肉做成，将鸡肉块放入锅中，再加入田七、黄芪、党参等配料，汤料鲜美，而且含有非常高的营养价值。田七炖鸡适合心脑血管疾病者食用，有很好的食疗功效。
田七炖鸡怎么炖
食材：
田七5克、鸡肉500克、姜2克、小葱2根
调味料：
料酒2克、盐2克、枸杞2克、胡椒粉2克、黄芪3克、党参3克
田七炖鸡的做法：
1、鸡肉剁成块，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中加入清水，放入鸡肉、料酒煮10分钟，捞出；
3、砂锅中放入鸡肉、田七、黄芪、党参、姜和适量清水，炖煮60分钟左右，放入盐、枸杞、胡椒粉，再炖煮30分钟；
4、炖好之后出锅，撒上葱花即可。
小贴士：
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而田七也有补血止血的功效。