苦瓜怎么做去火效果好
苦瓜怎么做去火效果好
苦瓜怎么做去火效果好，天干物燥的时候，人容易上火，苦瓜不但能下火，缓解症状，还是具备“多方位”营养成分的长命食品的，那么上苦瓜怎么做去火效果好？一起随我来了解一下吧！
苦瓜怎么做去火效果好1
哪些的苦瓜清热解毒效果非常的好?
最先说说大伙儿了解的苦瓜下火作用。大伙儿平常见到的苦瓜全是青绿色的，那样的苦瓜清热解毒的实际效果最好是。假如你上火，吃点苦瓜就能具有下火的作用。
哪些的苦瓜更滋润?
彻底完善后的苦瓜是赤红的，与未成熟时比，这时候的苦瓜苦涩味减了许多 ，寒性也没那麼变大，因此滋润的功效更为显著。
如何吃苦瓜最下火?
拌凉菜。那样吃苦瓜的营养元素不容易被毁坏，下火的作用是最好是的。
吃拌凉菜苦瓜的禁忌
因为苦瓜自身便是寒凉的，再再加拌凉菜，是“寒上添寒”，因此寒底的人就不宜吃完。
苦瓜怎么做去火效果好2
苦瓜功效
苦瓜的功效与作用有哪些
1、清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5、美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜的营养价值
1、苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-P。
4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的.奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的做法
做法一
用料
苦瓜2根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油。
做法
1、苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。
2、红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，一定要调制均匀。
3、锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒。
4、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。
5、放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。
6、喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放。这样做出来的味道那真是棒啊。
做法二
主料
苦瓜（一根）、葱白（一根）、红彩椒（少许）。
做法
1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2、斜刀切成均匀的薄片。
3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。
4、水开以后下入苦瓜绰水。
5、捞出放入事先准备好的凉开水里。
6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
7、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
8、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
9、把调料汁淋在苦瓜上。
10、锅中烧热少许油。
11、热油浇在蒜茸上，即可食用。
