吃茶叶蛋的好处
吃茶叶蛋的好处
吃茶叶蛋的好处，说起茶叶蛋，大家应该都不陌生。茶叶蛋是生活中比较常见的一种美味食品，其含有茶叶和鸡蛋的双重营养，对人体有很多好处。下面我为大家分享一下吃茶叶蛋的好处，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
吃茶叶蛋的好处1
一、吃茶叶蛋的好处
1、具备醒神的作用。
每日早上吃一个茶鸡蛋不但可以缓解疲劳，另外也可以节约时间，清除了睡意，让大家越来越更为情绪高涨，提升了一整天的工作效能。
2、可以护肝和养肝。
茶鸡蛋里边的营养成分比较丰富，里边带有丰富多彩的大豆卵磷脂及其蛋白，可以协助肝脏体细胞的修补，另外也可以避免有毒物质对肝脏所产生的危害，推动肝脏生长发育及其繁育。
3、防衰老。
茶鸡蛋具备延缓衰老的作用，由于茶鸡蛋主要是由荼叶所制做而成的，里边带有很多的维他命e及其茶氨酸归属于抗氧剂，能消除人体中的氧自由基。
4、造成贫血。
历经荼叶所煮的茶鸡蛋，鸡蛋黄归属于浅绿色，这关键是由于鸡蛋黄里边的亚铁离子和硫离子发生了化学变化，进而产生硫化亚铁，不易被身体消化吸收及其消化吸收，长期服食得话会造成缺铁性的贫血。
5、提升肾脏功能的承担。
在荼叶里边带有的`咖.啡因具备有利排尿作用，生鸡蛋里边带有的蛋白质食物，在消化吸收及其消化吸收的全过程中务必根据肝脏及肾脏功能来参加，当二种成份一起服食得话会提升其承担。
二、吃茶叶蛋的坏处
1、防碍了消化吸收及消化吸收。
由于茶鸡蛋是由茶叶水煮的，在荼叶里边带有很多的单宁酸，烹煮时有可能会立即渗入生鸡蛋里边，当单宁酸和铁紧密结合时便会产生沉淀刺激性了胃粘膜，长期下来会影响到营养元素的消化吸收。
吃茶叶蛋的好处2
吃茶叶蛋的危害
1、妨碍消化吸收
服用茶叶蛋的时候首先要小心的就是对肠胃健康的影响，由于茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，这样自然不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松，所以说吃茶叶蛋还是要适量。
2、致贫血
如果我们长时间的去煮茶叶蛋，就会发现茶叶蛋的蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，对于我们人体来说还会造成吸收困难的情况出现，而且如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血的情况出现，不利于我们健康。
3、致癌
在吃茶叶蛋的时候我们还要小心，因为通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质，这种物质对人体健康没有任何好处。
4、增加肾脏的负荷
茶叶含有咖.啡碱，是具有强效的利尿功效，这是喝茶水后很快就有尿意的主要原因，鸡蛋中含有较多的蛋白质，蛋白质的消化吸收也需要肝脏和肾脏的参与，这两种食物成分一起食用，会增加肾脏和肝脏的负荷，尤其是小孩，本身是不会饮茶的，是不会摄入咖.啡碱的一类人群，在吃茶叶蛋时会摄入咖.啡碱，影响其脏器的工作状态。
