Question

鸡胸肉煮多久才熟

Answer 1

　　鸡胸肉煮10到15分钟左右才熟。具体时间根据煮制的实际情况来决定，但是一般不需要煮很长的时间，以免将鸡胸肉煮老。鸡胸肉其中的蛋白质含量很高，脂肪含量低，是属于比较容易煮熟的食物。

　　白水煮鸡胸肉如何不柴先煮后焖。

　　白水煮鸡胸肉不柴的话，只要不过度的煮制的话，就可以很好的避免，而建议是采用先煮后焖的方式来进行。

　　首先将鸡胸肉用大火煮，煮制其有7、8分熟的时候，然后关火，盖上盖子进行焖煮，利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟。

　　这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴，这样的方式不仅不柴，而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩。

　　水煮鸡胸肉怎么去腥味水煮鸡胸肉最需要注意的是腥味，而去除腥味主要有以下方面：

　　1、腌制：水煮鸡胸肉在煮制之前，可以先将鸡胸肉进行腌制，利用调味料腌制到肉中，从而改善其中的腥味。

　　2、冷水下锅：水煮鸡胸肉是推荐冷水下锅的，热水下锅容易导致鸡胸肉中的腥味煮不出来，从而导致水煮鸡胸肉的腥味很重。

　　3、料酒：还有一种去除鸡胸肉腥味的方式，就是在水煮的时候，可以在水中加入适量的料酒，利用料酒的挥发性和渗透性，冲淡鸡胸肉中的腥味。