Question

简单长白糕的做法

Answer 1

　　1、主料：

　　鸡蛋2个、低筋面粉60g。

　　2、辅料：

　　奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。

　　3、做法步骤：

　　（1）两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

　　（2）蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡，然后加入白糖用电动打蛋器打发。

　　（3）打至提起打蛋器有尖角即可。

　　（4）加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。

　　（5）加入另一个蛋黄继续搅打均匀。

　　（6）面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中。

　　（7）翻拌均匀。

　　（8）装入裱花袋。

　　（9）挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸。

　　（10）撒上白砂糖。

　　（11）烤箱上下火150°烤20分钟。