Question

白酒的保质期是多久？

Answer 1

白酒没有保质期，因为我国质检总局和标准委标准委规定10°以上的饮用酒可以不标注保质期，而冒酒的度数基本在10°以上。但是需要汗意不同的酒最佳饮用时间不同，例如高度纯粮白酒需要储存20~30年，酒体酒质才会达到最佳。
目这种白酒产生酒香比较缓慢，往往需要储存四五年才会出现浓郁的香气。一般来说低度纯粮酒不需要经过长期存放，通常只需要储存4~5年，如果储存时间过长反而会影响其饮用口感。而酒精勾兑的白酒长期储存也不会有生香反应，其最佳的饮用期在3年以内。

Answer 2

白酒是没有保质期的：
1、国家标准中规定酒精度高于10度的酒精饮料免标注保质期，也就是说不会有保质期，也不会变质。
2、白酒虽然没有保质期，但是在储存过程中会发生酯水解，也就是酒中酯会降低、酸会增加，特别是低度白酒储存过程中水解明显。使酒变的寡淡，口感变话明显。
3、随酒没有保质期但是并非所有的酒都适合长期储存，一般情况下酱香工艺、浓香工艺等原酒以及高度酒可以市场延长储存时间，瓶装低度酒不宜长期储存，最好选择在最佳试饮期内饮用。