Question

你真的了解它吗？大红袍篇

Answer 1

武夷大红袍，产于福建武夷山，茶树为灌木型，为武夷岩茶之首。武夷大红袍是武夷岩茶中品质最优异者，被誉为“茶中之王”，素有“茶中状元”之美誉，是岩茶之王。
武夷大红袍产自武夷山，武夷山国家自然保护区于1979年经国务院批准，是全球生物多样性保护的关键地区与示范基地。大红袍生长的岩谷具有得天独厚的自然条件，如岩谷陡峭、幽谷涧水、温光得宜、土壤丰沃、岩理茶物质丰富等，其冲泡后汤色橙黄明亮，杯底显现朱红汤斑，味泉醇厚，有明显的甘爽回味。
关于武夷大红袍的品质，有一个有趣的故事。清末时，全城哄传“状元卖茶”的事，并撰成故事广为传颂。说的是清咸丰某年（1859年），武夷山天游峰下有个“绿缘”茶厂，其创始人赵州（原名赵献可，后改为赵昌言），是武夷山的一个穷秀才。赵州所制“绿缘”茶，香味浓郁，品质上乘，他把茶叶送到福州参加“南台会”评比，得丁上等奖。但赴会时是借“魁梅魏”茶厂之名，充作该厂产品参加评比而得奖的。时隔一年，“绿缘”茶已很有名气。而赵州有个独生子，刚中咸丰甲寅恩科（1854年）进士，名叫赵时敏。赵时敏为官清正，不畏权势。他中了进士之后，钦点翰林、进京做官。那时，京官喜欢附庸风雅，收藏书画古玩的人很多。而紫砂茶壶是京官收藏中必不可少之物。赵时敏为祝贺朋友升迁，便把家乡的紫砂茶壶带到京城去送人。其中有一把是朱红色、雕有“九龙戏珠”图案的茶壶，由于制作者邵友廷技艺高超，雕琢精细，一时为人所重。这把茶壶被当时任兵部给事中的福建人方大湜买走了。第二年（1860年），赵时敏辞职回到家乡。这时方大湜从京都来信说愿得“九龙茶具”而回赠赵时敏以“大红袍”茶叶。因“大红袍”茶叶只有武夷山的天游寺的一株茶树才能采到。“九龙戏珠”茶具既为赵时敏所赠，赵昌言便将“绿缘”茶厂改名为“强茶厂”，其用意是“强于赠茶之交”。当时武夷山有个文人名吴步云，为赵昌言强茶厂写了一篇广告性质的散文，内有“吾武夷之山，天游寺之立……有天壤之殊矣。然天游寺之‘大红袍’茶亦与‘九龙戏珠’壶称双绝……使一壶一碗得兼而享之，固当为平生第一快事！”这样，“强茶厂”生产的“绿缘”茶与方大湜的“九龙戏珠”壶齐名，吴步云的广告宣传又为“绿缘”茶增加了名气，于是“绿缘”茶厂盛极一时。
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